万千气象看宜宾丨【走进筠连】品种育新助力筠连肉牛产业“犇”起来

王大大 · 发表于 2024-07-23 14:19:58

“这批小牛是什么时候引回来的？”
“7月6日到的。”
“适应得还好吧？”
“可以，可以。”
“牛儿肯吃、肯睡、肯长，跟我们筠连黄牛的杂交就会更好。”

筠连安格斯肉牛养殖示范基地罗友莉摄

近日，位于筠连县筠连镇联络村的筠连安格斯肉牛养殖示范基地（以下简称基地）迎来了新一批的安格斯小牛。王成作为农业技术推广研究员，同时也是筠连县肉牛产业发展中心副主任、筠连县养牛协会会长，获得消息后就及时来到基地，向基地负责人朱勋详细了解这批小牛的健康状况、饮食情况等。

王成（身着深绿色短袖）向朱勋详细了解新一批安格斯小牛的健康状况罗友莉摄

朱勋介绍，安格斯牛在筠连长势良好，目前基地存栏175头，预计8月，基地能实现满栏，达到500头。对此，王成非常高兴。在他看来，只有“引进来”的牛长得好，才能与筠连黄牛培育杂交出更好的品种，为培育蜀南黑牛或蜀南红牛做好准备。

安格斯牛，源自英国，早熟易肥，对饲料的转化率极高，在世界中型肉牛品种中，能产出令人称赞的高品质“雪花牛肉”，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种之一。而筠连黄牛是我国最好的地方肉牛品种之一，其产出的“雪花牛肉”在我国肉牛消费市场中属于第一方阵。王成认为，如果将安格斯牛与筠连黄牛进行杂交，遗传基因叠加，很有可能产出“雪花牛肉”更多、品质更好的肉牛品种，满足市场需求，进而促进筠连肉牛产业发展，助力养殖户增收致富。

在过去几年里，王成与川渝各大科研院所、高校一直致力于探索西门塔尔和安格斯等外来优良品种与筠连黄牛杂交之路，杂交效果并未如预期般显著。而随着筠连县成功引进安歌斯农牧科技集团，打造了示范基地，不仅为筠连县的肉牛产业发展注入新的活力，还为安格斯牛与筠连黄牛的杂交提供了有力保障。

目前基地存栏175头安格斯牛罗友莉摄

“目前，安格斯牛与筠连黄牛的杂交改良已进入实验阶段。”王成介绍，实验阶段中，研究团队利用安格斯活牛和安格斯牛的冻精，与筠连黄牛进行本交或者人工授精，预计今年底，可能有50多头杂交牛出现。这批杂交牛就是蜀南黑牛或蜀南红牛，或将填补川南地区无培育牛种的空白。

筠连县是宜宾市肉牛产业核心区，有“中国黄牛之乡”的美誉，其“筠连黄牛”是国家地理标志产品、全国乡村特色养殖产品、四川省农业区域公用品牌。筠连县在积极引进外来优良品种与当地黄牛进行杂交改良，以提高杂交后代的增长速度、净肉率、优质肉比率的同时，还针对纯正筠连黄牛数量正逐步减少的现实问题，进行了保种保育。

在保种场，王成（左一）、徐长彬（右一）向技术人员了解筠连黄牛保种情况罗友莉摄

“目前保种场黄牛数量已超200头，全县范围共计约2万头。”在沐爱镇筠连黄牛（川南山地牛）保种场（简称保种场），牵头保种保育工作的筠连汇隆农业投资开发有限公司总经理徐长彬向记者介绍，“筠连黄牛”是筠连县一张响亮名片，为了更好地保护这一品牌，筠连县发挥国有平台公司优势，于2019年开始进行筠连黄牛活体的集中保种工作。

记者从采访中获悉，一方面，筠连划定固定区域，由国资平台公司对筠连黄牛进行集中保种保育（圈养）；另一方面，做好团林苗族乡、联合苗族乡、高坪苗族乡、丰乐乡、蒿坝镇五大筠连黄牛保育示范区建设，农户对筠连黄牛进行分散保种保育（放养），保证其纯正性。筠连县在做好活体保种工作的同时，也正在探索先进的生物育种技术，例如通过冻精技术、胚胎移植技术等实现对筠连黄牛的保种。

筠连县畜牧水产业发展服务中心相关负责人表示，下一步，筠连县将持续深化“山繁川育·藏牛于户”养殖模式，继续擦亮“中国黄牛之乡”这块金字招牌，在建强基地、选优品种、做好保种、做强加工、推广品牌等方面持续发力，确保全年出栏肉牛6.5万头以上，力争把筠连建成山地黄牛国家样板区和肉牛产业全链条发展示范区。

来源：宜宾融媒