大宜宾   有问必答   想请教各位宾友们，凉糕要怎样做才能做出来软软的？
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想请教各位宾友们，凉糕要怎样做才能做出来软软的？

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发表于 2020-08-14 13:40:34 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川
想请教各位宾友们，凉糕要怎样做才能做出来软软的，我做的凉糕用凉水井的凉糕做出来硬硬的，像砖头似的或者说还是要加其他什么东西，我一包能做13碗左右，平常吃饭的那种小碗！我就自己做来吃一下，不是用来卖的！
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发表于 2020-08-14 17:59:53 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
在我这儿买点水回去，多用点水，掌握好熬的时间
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深海微澜

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发表于 2020-08-14 14:43:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
多参点水就好了
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发表于 2020-08-14 15:00:04 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
搅拌时间要长
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发表于 2020-08-14 15:31:13 来自手机 | 只看该作者 | 来自云南
没用过调的都是自己用米浆做
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 楼主| 发表于 2020-08-14 15:34:21 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
深海微澜 发表于 2020-8-14 14:43
多参点水就好了

我按照说明做的，怕水多了凝固不了
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 楼主| 发表于 2020-08-14 15:34:40 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
杰少、、 发表于 2020-8-14 15:00
搅拌时间要长

大概多久可以
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 楼主| 发表于 2020-08-14 15:35:07 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
姐就是这么拽 发表于 2020-8-14 15:31
没用过调的都是自己用米浆做

米浆不会做
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发表于 2020-08-14 15:37:07 来自手机 | 只看该作者 | 来自云南
往后余生都是我 发表于 2020-8-14 15:35
米浆不会做

桂朝米泡几个小时打成浆，用石灰水搅拌
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发表于 2020-08-14 17:11:18 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
放点棉花糖  就会又甜又绵软
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发表于 2020-08-14 17:17:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
水和凉糕粉比例要调好
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