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大宜宾有问必答有哪位大神会做冲菜呀！指点一二呗！

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楼主: 秋韵诗语

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有哪位大神会做冲菜呀！指点一二呗！

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哥搁各个歌阁格

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21^#

发表于 2018-03-01 15:08:03 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东

抹陌沫妹纸发表于 2018-3-1 14:43
喜欢吃弄不来……

很简单的
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22^#

楼主| 发表于 2018-03-01 15:13:06 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

梦里的我发表于 2018-3-1 15:07
主要是人，人要恶，炒出来的才冲

哈哈哈，那我不用试了，肯定炒不来。
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23^#

楼主| 发表于 2018-03-01 15:14:45 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

39.8℃ 发表于 2018-3-1 15:06
我们家一直用的是青菜做，不是菜苔。切断，猛火炒熟至七分。起锅致于封闭容器中，上面盖一层新鲜的青叶。盖 ...

嗯嗯，谢谢你的意见，炒好后放玻璃罐里面，上面盖叶子，可以吗？这样密封效果可能会更好。
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24^#

发表于 2018-03-01 15:49:41 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

坐等评论

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一个人买醉！

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25^#

发表于 2018-03-01 16:00:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

不喜欢吃，跟芥末味差不多！
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╰→緣啓緣搣_

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26^#

发表于 2018-03-01 16:05:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

这个菜吃起爽歪歪了
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27^#

发表于 2018-03-01 16:14:39 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

这种叶子的安逸，巴适
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28^#

发表于 2018-03-01 16:21:01 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

上面朋友们说的都又看到别人做过，但是自己做的一点都不冲，还是我奶奶90多岁的人，做出来的好冲人噢。现在去外面吃冲菜那些人都加芥末。那是冲菜么。
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29^#

发表于 2018-03-01 16:23:02 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

秋韵诗语发表于 2018-3-1 14:49
听说是炒出来的呢

两种方式都可以，但是炒出来的效果好点，炒时间掌握不好就不怎么冲鼻子了
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风雨中的男人

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30^#

发表于 2018-03-01 16:29:58 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

做冲菜的要领就是嘴巴要甜，比如说“妈，我要吃冲菜”
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