大宜宾   有问必答   醪糟蛋怎么煮鸡蛋才不烂？？
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醪糟蛋怎么煮鸡蛋才不烂？？

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发表于 2020-12-19 21:29:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
我一般在水要开的时候把蛋打下去，基本上不烂，但是水开后火要开小点。
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小易易

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发表于 2020-12-19 21:32:41 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
你火开的太大了，一定要微火，或者你放一个勺子在下面，把蛋打到勺子上
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 楼主| 发表于 2020-12-19 21:33:19 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
方丽 发表于 2020-12-19 20:09
看了评论，马上去煮一碗

那你成功了吗
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TTKX365

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发表于 2020-12-19 21:33:50 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
小火 不要搅
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 楼主| 发表于 2020-12-19 21:34:59 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
开心就好98 发表于 2020-12-19 16:45
我每次煮只剩两个蛋黄呢

我就是这样的所以吃不到完好的醪糟蛋
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不爱演的演员

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发表于 2020-12-19 21:39:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
先把鸡蛋煮熟在放进去
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小熙妹

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发表于 2020-12-19 21:39:20 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
先放糖，然后小火，再放鸡蛋。就不会烂，鸡蛋最好是没放过冰箱的。

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 楼主| 发表于 2020-12-19 21:40:01 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
小熙妹 发表于 2020-12-19 21:39
先放糖，然后小火，再放鸡蛋。就不会烂，鸡蛋最好是没放过冰箱的。

我家的鸡蛋全在冰箱里
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小熙妹

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发表于 2020-12-19 21:42:13 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
若不离，必相依 发表于 2020-12-19 21:40
我家的鸡蛋全在冰箱里

冬天里，蛋不放冰箱短时间都不会坏的，不然你试一下吧。不过要先放白糖。
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发表于 2020-12-19 21:43:59 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
本地蛋不容易破
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