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大宜宾有问必答醪糟蛋怎么煮鸡蛋才不烂？？

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楼主: 若不离，必相依

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醪糟蛋怎么煮鸡蛋才不烂？？

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121^#

发表于 2020-12-19 20:08:47 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

下锅不动它，过两三分钟再轻翻
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122^#

发表于 2020-12-19 20:09:05 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

打蛋的时候关成小火，全程先小火，直到看不到蛋黄就可以开大了
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123^#

发表于 2020-12-19 20:09:30 来自手机 | 只看该作者 | 来自浙江

看了评论，马上去煮一碗

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李家二公主

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124^#

发表于 2020-12-19 20:10:37 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

火开小点煮
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一两五燃面

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125^#

发表于 2020-12-19 20:11:17 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

据说要等水没开的时候把鸡蛋放进去开小火。
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我们约定好了

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126^#

发表于 2020-12-19 20:11:25 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

锅底放点白糖
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127^#

发表于 2020-12-19 20:15:41 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

小火下蛋
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128^#

发表于 2020-12-19 20:16:11 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

蛋下锅的时候一定要关成小火。等蛋慢慢成型在翻
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129^#

发表于 2020-12-19 20:16:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

正宗土鸡蛋就不得散
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130^#

发表于 2020-12-19 20:17:07 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

90度左右水温关火打蛋闷3分钟开火
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