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大宜宾有问必答不懂就问！番茄炒蛋为什么会变成这样？

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不懂就问！番茄炒蛋为什么会变成这样？

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楼主

发表于 2024-07-19 17:53:51 来自手机 | 只看该作者回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川

我也是按照步骤做番茄炒蛋，加完油就开始炒鸡蛋，为什么这个鸡蛋越炒越散啊？

最后变成了这样...

我家里人都说吃不下去...

这是我蒸的腊肉，为什么也变成这样了...

吃起来硬邦邦的，咽不下去啊...

为什么这么简单的菜也变成这样了？到底是什么问题啊？

来自: iPhone客户端

本主题由 System 于 2024-7-19 18:04 审核通过

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发表于 2024-07-20 15:25:03 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

1，煎鸡蛋的时候油温不够，或者你是不是先炒的番茄再放的鸡蛋。应该先把油烧来有点冒烟了，然后调最小火再放鸡蛋进去煎，这样鸡蛋又香又不会糊。
2，这种老腊肉最好用煮的方法。
这是我的一些小小的经验，希望对你有用。来自: Android客户端

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淡淡绿茶香

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发表于 2024-07-19 18:52:09 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

是蛋和肉的问题，与你无关

来自: Android客户端

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东瓜 : 还是你最会说话

2024-7-28 08:21 回复

淡淡绿茶香回复东瓜 :

2024-7-28 15:09 回复

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发表于 2024-07-21 06:12:18 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

油温要高，火要大，番茄要单独炒熟再混鸡蛋

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发表于 2024-07-19 23:29:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

起锅烧油，油热下打好的鸡蛋，这个时候不要去动它！等鸡蛋定型，你再翻面，两面煎至金黄！这个时候就可以下番茄了！来自: Android客户端

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发表于 2024-07-19 21:48:10 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

鸡蛋质量不好来自: Android客户端

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宜宾诚信跑腿

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发表于 2024-07-19 18:52:55 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

要先把鸡蛋煎成饼子形状，然后再撕成小块，起锅放碗里备用，然后再次起锅烧油，倒入番茄，炒熟再放入鸡蛋，最后撒上迷人的小葱花来自: Android客户端

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地板

发表于 2024-07-19 19:10:22 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

多练习来自: iPhone客户端

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5^#

发表于 2024-07-19 20:10:19 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

你这种，我读书少，不晓得咋个给你说，只有我现场操作给你看来自: Android客户端

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6^#

发表于 2024-07-19 20:17:24 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

多多练习！！！来自: Android客户端

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7^#

发表于 2024-07-19 21:17:31 来自手机 | 只看该作者 | 来自广西

炒鸡蛋应该是火小了来自: Android客户端

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8^#

发表于 2024-07-19 21:37:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

手艺不好来自: Android客户端

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╃時間停留メ

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9^#

发表于 2024-07-19 21:40:27 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

哎，，，，来自: Android客户端

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发表于 2024-07-19 21:47:19 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

。。。。。来自: Android客户端

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