宜宾“三举措”制止餐饮浪费

王大大

为保障消费者饮食安全，营造厉行节约、反对浪费良好风尚，宜宾市叙州区市场监管局多措并举制止餐饮浪费。

一是强化监督检查。开展“随机查餐厅”“你点我查”活动，以外卖平台中销量靠前、被投诉举报次数较多和无堂食餐饮服务单位为主要对象，重点检查环境卫生、食品储存和食品安全主体责任落实情况，指导经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施，杜绝餐饮浪费行为。目前，已累计开展57次查餐厅活动，检查相关餐饮主体387家。

二是强化培训指导。采取集中培训、现场指导等方式，指导商家规范张贴“反对浪费、厉行节约”宣传标语，督促外卖平台内经营者在电子点菜系统或菜单醒目位置设置“适量点餐、理性消费”提示，提供、推广“小份菜”“半份菜”，不设置最低消费。目前，已开展相关培训10余次，累计1136人参加。

三是强化宣传引导。结合“食品安全宣传周”活动，通过悬挂宣传标语、发放宣传单、张贴宣传海报、微信公众号推送“文明餐桌”“光盘行动”宣传广告，向消费者宣传食品安全常识和制止餐饮浪费知识，引导公众文明、节约用餐，营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。


来源：宜宾市场监管