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大宜宾有问必答有哪位大神会做冲菜呀！指点一二呗！

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楼主: 秋韵诗语

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有哪位大神会做冲菜呀！指点一二呗！

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71^#

发表于 2018-03-01 20:06:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

要放一点点油，不然炒来有一点点铁臭
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雨夜的孤独

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72^#

发表于 2018-03-01 20:19:00 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

我会做
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73^#

楼主| 发表于 2018-03-01 20:23:19 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

刘继业发表于 2018-3-1 20:06
要放一点点油，不然炒来有一点点铁臭

嗯好的，谢谢提醒，已经做了，明天看结果

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听海哭的声音

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74^#

发表于 2018-03-01 20:23:56 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

用青菜台可以炒叶子厌就起锅再用叶子盖住也可以用水
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楼主| 发表于 2018-03-01 20:24:04 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

宏灏建设发表于 2018-3-1 20:19
我会做

谢谢了，大家给了意见，已经做了，不晓得结果如何
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发表于 2018-03-01 20:24:43 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

晒烟点儿，越烟好像越冲。

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发表于 2018-03-01 20:45:03 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

今晚才吃了冲菜，安逸，眼泪水都冲出来了，就按照他们说的去做吧。
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发表于 2018-03-01 21:11:38 来自手机 | 只看该作者 | 来自浙江

一尘发表于 2018-3-1 14:33
切小截，不放油，等锅烧烫，放下去炒到6-7分熟，起锅，用菜叶子捂死，盖上一晚

...

这是一种方法，还有另外一种方法就是把冲菜切成小段。水烧开。等水沸腾后就是开了后，然后把冲菜放下去四五分钟捞起来，然后把用烧几把水立干，然后把冲菜放在盆盆头，拿大的冲菜叶叶盖住冲菜，在拿个盘子扣上面，放一晚上，然后第二天就可以和来吃了
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79^#

发表于 2018-03-01 21:14:31 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

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80^#

发表于 2018-03-01 21:37:27 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

看你的评论我感觉我都会了的赶脚
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