我和蛋这是杠上了！到底怎么烧，蛋才不会炸开来啊！失败十几次了…

焱墨軒字畫裝裱

夜枫 发表于 2020-3-10 15:01
溏心蛋，冷水下锅，至水开，几分钟后捞出

水开直接捞出
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平平酱

守护女儿的父亲 发表于 2020-3-10 10:49
心太急，勿会煮，炸蛋就会有了。

冷水煮蛋，水开了，息火心太急，勿会煮，炸蛋就会有了。

哈哈哈厉害了，只不过我怎么看不懂呢

平平酱

浪子心 发表于 2020-3-10 10:58
泥巴包起

不要逗哈哈哈

平平酱

若相惜、卟弃 发表于 2020-3-10 10:54
冷水煮。煮开了关小火煮6分钟

煮鸡蛋都这么有技术含量嗦

平平酱

王欢欢 发表于 2020-3-10 10:50
裂开是本来就有裂痕吧

没有，经常都这样

平平酱

爸爸不买米 发表于 2020-3-10 10:41
我感觉你比我还傻

这不是傻，缺乏生活经验

平平酱

卯爷 发表于 2020-3-10 11:28
用煮蛋器就不会裂

还这么厉害

з蓉大大ε

冷水下锅，热水下锅会爆蛋
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平平酱

棱镜 发表于 2020-3-10 11:07
水开了记得开小伙

煮鸡蛋真的太难了

无须终有

温柔点，让蛋白、蛋黄慢慢凝结；不至于内部升温快，产生快速膨胀。
蒸鸡蛋羹，也是一个道理。小火慢蒸，均匀嫩滑。大火急蒸，中间带气孔，干缩变硬。