大宜宾   有问必答   葡萄酒酿好之后不甜,有股苦味,有谁知道原因吗?
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葡萄酒酿好之后不甜,有股苦味,有谁知道原因吗?

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发表于 2018-09-29 07:19:50 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
白糖少了一点
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发表于 2018-09-29 07:31:37 来自手机 | 只看该作者 | 来自浙江
糖少了
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发表于 2018-09-29 07:39:10 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
加点糖搅拌一下,放一段时间就可以
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发表于 2018-09-29 08:37:41 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
可能糖少了
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发表于 2018-09-29 09:21:31 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
素面朝天De女子 发表于 2018-9-28 18:55
应该就是糖少了,七斤三两葡萄才放了斤半左右的白糖,原想着不做太甜了结果这做出来味道太淡了
...

放冰糖味道好点
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 楼主| 发表于 2018-09-29 10:14:35 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
平安顺意 发表于 2018-9-28 22:40
是糖少了点,可能葡萄也有原因

我买的凉姜葡萄全黑那种
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 楼主| 发表于 2018-09-29 10:15:26 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
芮可爸爸 发表于 2018-9-28 22:53
我的是一斤葡萄2.5-3两,味道跟巴适

明年改进
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发表于 2018-09-29 12:43:28 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
在发酵过程中葡萄坏了

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发表于 2018-09-29 17:19:07 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
嘸洺栺哋等待 发表于 2018-9-28 23:51
你这葡萄品种没有选好,颜色不好看,我记得之前在葡萄园选的一种葡萄,比较小颗,但是葡萄颜色特别黑,那 ...

对对对,那种是专门做酒的,我的就是那种
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发表于 2018-09-29 22:03:18 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
糖放少了!
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