苦笋冻在冷冻室能不能抽真空邮寄？在线等，急急急！

自作孽，不可活

她言他语毁我心 发表于 2018-7-31 22:40
不用谢啦！帮到你就好

帮助大大的！还好发了大宜宾，不然我估计我弄的话就废了
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陈陶

不谢，我是一名职业厨师，在食品保鲜和储存我一直在研究，就像我们的四川腊肉一样
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仲夏又捌

自作孽，不可活 发表于 2018-7-31 22:43
帮助大大的！还好发了大宜宾，不然我估计我弄的话就废了

嘿嘿
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自作孽，不可活

陈陶 发表于 2018-7-31 22:43
不谢，我是一名职业厨师，在食品保鲜和储存我一直在研究，就像我们的四川腊肉一样
...

女厨师哇，哇腊肉冻过勒是不是也可以煮过再抽真空！
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陈陶

男的，腊肉不用煮，如果是自己做的，含盐都很重，因为怕臭，如果是买的，不好说。
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自作孽，不可活

陈陶 发表于 2018-7-31 22:55
男的，腊肉不用煮，如果是自己做的，含盐都很重，因为怕臭，如果是买的，不好说。
...

资料是女的，我以为是女勒，
腊肉是自己家的，就是一直在冷冻室的！
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陈陶

那就好，因为一直是冷冻状态，如果你直接真空肯定会化冻有水，也肯定会臭，只有拿出来，自然解冻后，再抽真空，放几天，试一下再说。因为我也没有告过。
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自作孽，不可活

陈陶 发表于 2018-7-31 23:04
那就好，因为一直是冷冻状态，如果你直接真空肯定会化冻有水，也肯定会臭，只有拿出来，自然解冻后，再抽真 ...

直接解冻不消煮的嘛，还是要煮过再抽真空噢？
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陈陶

不煮，晾干表面水份
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自作孽，不可活

陈陶 发表于 2018-7-31 23:08
不煮，晾干表面水份

不煮拿出来解冻不得臭啊？
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