大宜宾   有问必答   亲们,我想问问泡海椒生姜,应该怎么泡好,每次我泡都会长虫!
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楼主: 神叨叨
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亲们,我想问问泡海椒生姜,应该怎么泡好,每次我泡都会长虫!

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发表于 2018-07-31 22:57:27 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
五哥(王业松) 发表于 2018-7-30 10:10
生姜和海椒放一起、海椒会烂。
所以说,生姜泡生姜海椒泡海椒。
各泡各的。

行家啊
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发表于 2018-07-31 22:58:25 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
五哥(王业松) 发表于 2018-7-30 10:10
生姜和海椒放一起、海椒会烂。
所以说,生姜泡生姜海椒泡海椒。
各泡各的。

专业
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发表于 2018-07-31 23:21:53 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
小闲 发表于 2018-7-30 13:12
我直接桶装水加八角,三奈,花椒,蒜,冰糖,白酒,盐然后在泡菜坛里放几天发酵了以后才泡的菜,随时要注意 ...

要放蒜啊
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发表于 2018-07-31 23:22:53 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
五哥(王业松) 发表于 2018-7-30 10:10
生姜和海椒放一起、海椒会烂。
所以说,生姜泡生姜海椒泡海椒。
各泡各的。

对对对
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发表于 2018-08-01 00:30:34 来自手机 | 只看该作者 | 来自西藏
小闲 发表于 2018-7-30 13:12
我直接桶装水加八角,三奈,花椒,蒜,冰糖,白酒,盐然后在泡菜坛里放几天发酵了以后才泡的菜,随时要注意 ...

生水还好些,用熟水泡菜见生水就长花,长花可以放点麻糖,紫苏就不长了
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发表于 2018-08-01 00:37:09 来自手机 | 只看该作者 | IP未知
正确方式,准备大叫鸡一个,三尺红布,三香一对蜡,钱纸少许,拿到翠屏山下面第二个桥洞请大师做法,听说可以放到下一个世界。
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发表于 2018-08-01 08:27:11 来自手机 | 只看该作者 | 来自浙江
先用开水泡一两天罐,然后正常程序,但是每次加新的进去时必须加盐,可以加少量白酒
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发表于 2018-08-01 10:49:24 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
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发表于 2018-08-01 13:44:14 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
用雪碧饮料+盐+花椒+大料,坛中禁生水,平时换水勤一点

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发表于 2018-08-01 20:50:56 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
他们说生姜海椒不能泡在一个坛里
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