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大宜宾有问必答亲们，我想问问泡海椒生姜，应该怎么泡好，每次我泡都会长虫！

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楼主: 神叨叨

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亲们，我想问问泡海椒生姜，应该怎么泡好，每次我泡都会长虫！

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101^#

发表于 2018-07-31 19:00:01 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

有些是自己的手不出泡菜，
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102^#

发表于 2018-07-31 19:01:50 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

也还和泡菜坛有关，不要买哪种漂亮有釉的坛坛。
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发表于 2018-07-31 19:40:07 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

小闲发表于 2018-7-30 13:12
我直接桶装水加八角，三奈，花椒，蒜，冰糖，白酒，盐然后在泡菜坛里放几天发酵了以后才泡的菜，随时要注意 ...

不错不错，厉害
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酒都小帅哥

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发表于 2018-07-31 20:14:45 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

盐少了
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酒都小帅哥

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105^#

发表于 2018-07-31 20:15:13 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

每次泡新鲜的东西都适当的加点盐
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发表于 2018-07-31 20:23:09 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

弄个泡菜还是大学问

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发表于 2018-07-31 20:48:18 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

全是些生手。最好吃得盐水是先把蒜，生姜，小米辣，等配料放进坛子里，有生花交最好放点进去挺香的。然后倒入一袋多的盐巴进去，最后用烧开冷却后的水倒进去即可，最好是半个月不开坛子，半个月后盐水稍微好些就可以加菜加盐了，几乎要两个月后泡菜才会又香又酸
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发表于 2018-07-31 22:13:02 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

五哥（王业松）发表于 2018-7-30 10:10
生姜和海椒放一起、海椒会烂。
所以说，生姜泡生姜海椒泡海椒。
各泡各的。

就是
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109^#

发表于 2018-07-31 22:14:21 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

SOMEbody 发表于 2018-7-30 14:00
谬论，之前我亲戚说孕妇不能碰泡菜坛，说碰了坛要烂。结果我碰了。啥事也没有
...

不是有的人不能抓而是手没洗干净有油！
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打酱油的帅哥

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110^#

发表于 2018-07-31 22:38:09 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川

倒两
倒二两白酒醉死那些虫子
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