【大宜宾小厨房】马上端午节了！快和小编一起包粽子吧！

小白比鲁斯

再过几天就是五月初五端午节，又叫端阳节。粽子是这一天绝对的主角，在这飘着粽香味的佳节，让小编想起了童年。小时候除了过年，我们最盼望的就是端午节，因为这一天可以带着妈妈煮的粽子和鸡蛋，去学校里和其他小朋友比赛谁的鸡蛋最结实，谁的粽子味道最棒。

长大后爱吃粽子的小编，也开始自己学习包粽子了。

其实自己动手包几次，发现包粽子也没想象中那么难，而且自己包的粽子更适合自己家人的口味。毕竟买回来的粽子要么太咸了，要么就是太甜或太油腻了。所以现在我家每年吃的粽子，都我一个人来包，最让小编开心的是家人都非常爱吃我包的粽子。

昨天小编准备好了糯米、杂粮、腊肠等食材，煮了满满一锅粽子。浓郁的腊肠肉香味和粽叶香味融合到一块儿，咬一口真是满口香！让人越吃越想吃，大家想不想自己也动手给家人包美味的粽子？那就跟小编一起来试试这款腊肠咸粽子吧！

腊肠咸粽子的做法

食材准备：

糯米500克、杂粮200克、粽叶900克、红烧酱油3大勺、腊肠300克、盐1勺、蚝油1勺

制作方法：

1、先准备好粽叶、糯米、腊肠等食材，如果没有腊肠也可以用腊肉、红烧五花肉代替。

挑选糯米建议用圆糯米，口感更加软糯美味。粽叶，我喜欢用芦苇叶，因为味道更加清香。杂粮放不放随自己的，我放杂粮主要是为了好看，大家也可以将腊肠换成咸蛋黄，味道也很棒的。

2、为了让粽子更加软糯弹牙，所用的糯米和杂粮、豆子之类，一定要提前用水泡4个小时左右。

3、先将粽叶用清水洗干净，然后放入锅中，加入没过的水，开大火煮20分钟。粽叶煮一煮再包粽子，可以防止粽叶上有残留的虫子和虫卵。

4、将腊肠切成片状或者丁状，注意别切得太厚。

5、然后将泡好的糯米过滤掉水分，放入腊肠、蚝油、红烧酱油、盐，调拌均匀。

6、将每三四张芦苇叶并排放在一起，然后再将尾部剪去一小部分。

7、接着选择其中宽的一头，将粽叶卷成锥体状。

8、然后放入调拌好的糯米馅料，用手将馅料压紧实一些。再顺着粽叶的方向将粽叶卷绕成一个菱形四角粽子，并用备好的绳子扎实。

9、将所有的粽子都包好，如果包不同口味的粽子，用来包粽子用的绳子可以适当换一换颜色，这样更容易区别每个粽子是什么馅料。

10、将粽子放入煮锅中，别忘记再放入几个鸡蛋、开中小火一起同煮2个小时，端午节可不能忘记再吃点煮鸡蛋！

小贴士：

也可以放入电饭煲、电压力锅里煮粽子，粽子会更香，还不会散掉，用时短。不过用电压力锅煮可不能放鸡蛋同煮了。

今天这款粽子的做法就给大家分享完了，大家不管喜不喜欢，可以先试一试哟！祝大家包粽子都能成功，吃到自己包的粽子

东瓜

我是传统的人，只喜欢吃白粽子，其他的口味不喜欢
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斯坦克媛哥哥

还是喜欢吃啥都不加的白味粽子，然后在放上红糖，最好吃
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leiyu

脑子告诉我学会了，手告诉我没有
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麽心麽肺

路过。混经验。
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Ye---!

看着好美味
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一路生花

路过的柠檬给你点个赞
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七零后老阿姨

能干人
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穷鬼懒鬼好吃鬼

不会包粽子的路过
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小李五

简单。。。
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舒三说不买醉

直接给你说吧，我不会
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馨语

就是学不会，感觉包粽子好难的哦
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