大宜宾   有问必答   不懂就问!番茄炒蛋为什么会变成这样?
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不懂就问!番茄炒蛋为什么会变成这样?

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发表于 2024-07-19 17:53:51 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川

我也是按照步骤做番茄炒蛋,加完油就开始炒鸡蛋,为什么这个鸡蛋越炒越散啊?

最后变成了这样...

我家里人都说吃不下去...

这是我蒸的腊肉,为什么也变成这样了...

吃起来硬邦邦的,咽不下去啊...

为什么这么简单的菜也变成这样了?到底是什么问题啊?

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发表于 2024-07-20 15:25:03 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
1,煎鸡蛋的时候油温不够,或者你是不是先炒的番茄再放的鸡蛋。应该先把油烧来有点冒烟了,然后调最小火再放鸡蛋进去煎,这样鸡蛋又香又不会糊。
2,这种老腊肉最好用煮的方法。
这是我的一些小小的经验,希望对你有用。来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 18:52:09 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
是蛋和肉的问题,与你无关来自: Android客户端
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东瓜 : 还是你最会说话
2024-7-28 08:21 回复
2024-7-28 15:09 回复
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发表于 2024-07-21 06:12:18 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
油温要高,火要大,番茄要单独炒熟再混鸡蛋

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发表于 2024-07-19 23:29:48 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
起锅烧油,油热下打好的鸡蛋,这个时候不要去动它!等鸡蛋定型,你再翻面,两面煎至金黄!这个时候就可以下番茄了!来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 21:48:10 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
鸡蛋质量不好来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 18:52:55 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
要先把鸡蛋煎成饼子形状,然后再撕成小块,起锅放碗里备用,然后再次起锅烧油,倒入番茄,炒熟再放入鸡蛋,最后撒上迷人的小葱花来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 19:10:22 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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发表于 2024-07-19 20:10:19 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
你这种,我读书少,不晓得咋个给你说,只有我现场操作给你看来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 20:17:24 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
多多练习!!!来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 21:17:31 来自手机 | 只看该作者 | 来自广西
炒鸡蛋应该是火小了来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 21:37:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
手艺不好来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 21:40:27 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
哎,,,,来自: Android客户端
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发表于 2024-07-19 21:47:19 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
。。。。。来自: Android客户端
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