震惊！这条巷子的美味曾火爆全宜宾！但好多宜宾人竟然从没去吃过！

幸福来敲门 · 发表于 2017-06-16 09:22:51

在宜宾，你可能走过许许多多的大街小巷，可是我不知道，你是否走过这条......

铁道巷，位于翠屏山脚下，紧邻着两条铁路。深处在城市中间，却一点也不像城市。

清晨，我走进这里的时候，气氛显得格外冷清。除了住户，这里几乎不往来外人。

偶遇了一个面摊的老板，她告诉我以前的铁道巷却是热闹非凡的，有许多摆摊的小贩。而如今，只剩她一家了，一天下来只挣得到十多二十元钱。

再往里走，这家“五七旅馆”显得格外惹眼，没有招牌，白墙红字就是它的招牌。细问下才知道，这家旅馆已经开了三十四年。

老板说，铁道巷连接了火车站和北门汽车站，曾经往来的旅客非常多，几乎天天都会客满。而现在，几乎没什么人住了。

店里的装修都还保留着历史的痕迹，可还是能想象它热闹的曾经 —— 狭窄的过道里挤满了人，还有大包小包的行李。

走出旅店，小巷里同样冷清，老旧的屋瓦和墙砖，仿佛诉说着他们的孤单。邻里间坐在门口就能聊天，说话声隔了好远也能听见。

相比白天的冷清，夜晚的铁道巷反而多了一点生气。虽然下起了雨，也挡不住一群好吃嘴的热情。

都说美味是藏不住的，“铁道巷砂锅”正是如此。晚上六点过，这家店就已经坐满了客人。

不知道你是否和我一样，说起铁道巷，第一刻想到的就是它，一口简单的砂锅，却承载了宜宾几代人的记忆。

它以平静的姿态，深深的抓住了宜宾人的味蕾，释放了宜宾人的热情。

也许天气再热一点，就会看到打光咚咚的男人们，听到络绎不绝的划拳声、聊天声、笑声........我想，这才是宜宾人生活本来的样子。虽说这里靠近城市，感觉却离城市很远。

本地人吃的是情怀，外地人吃的是味道，这里也有很多慕名而来的食客。

老板告诉我，“桐子砂锅”在铁道巷开了已经有二十多年，生意一直都很好。青蛙、牛筋、牛杂......味道一点都不比外面的味道差。

以前铁道巷最热闹的时候，有很多家砂锅店，现在却只剩两家了。

这家“九八九魏记砂锅”，也是开了20多年的老店。

伴随砂锅的还有这家小吃店，鸭儿粑、蒸饺是这里卖的最好的两款小吃。

鸭儿粑皮薄馅多，包起来却相当考手艺，稍微不注意馅料就会漏出来，我在一旁看着老板娴熟的手法不禁佩服。

蒸饺的馅料同样很足，吃着很饱满，刚刚出笼还冒着热气的时候最是好吃。

相比这几家老店，铁道巷也有一些后起之秀，“江湖儿女”串串香为铁道巷增添了一些新鲜感。

吃着串串喝着啤酒，完了再大喊一声“老板，数签签！”，也是咱们宜宾人独有的快乐。

夜渐渐深了，雨也越来越大，食客散去，铁道巷又会恢复它往常的平静。

当我认真走完这条小巷的时候，才发现它并不长，可是，我却走了很久......

来源：宜宾新闻网