酒都宜宾和美世界 | 宜宾：打造“酒旅融合”新样本！

王大大 · 发表于 2024-12-17 17:23:11

“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。”

自古以来，多少文人墨客借美酒颂山河、伴美景豪饮之。可见，酒与旅之间，总有一种难舍难断的“羁绊”。

在位于江之头的“中国白酒之都”——宜宾，就是这样一座把酒文化和旅游完美融合的“样本”城市。

宜宾全景（王宇摄）

这些年，宜宾依托“中国五粮浓香白酒核心产区”优势，不断推进酒与文化、酒与美景、酒与美食等深度融合，酒都宜宾文旅名片越擦越亮。在众多发展路径中，“抢”出了一条全新经济赛道。

传承＋保护

打牢酒旅融合发展“奠基石”

明代老窖池（市文旅局提供）

有着4000多年酿酒史的宜宾，从唐朝时的郡酿“重碧酒”，到宋朝时的五粮酿的“姚子雪曲”，再到明朝时的“杂粮酒”……历经千年积淀，在杯杯“大国浓香”的背后，更多品尝到的是源远流长的宜宾酒历史芳香。

在传承和保护上，2019年，《宜宾市白酒历史文化保护条例》正式出台并实施；2020年，出版《宜宾酒史》一书，书中对五粮液、红楼梦酒、叙府大曲、金潭玉液和故宫液等宜宾酒品均有深度研究；五粮液集团与泸州、山西等老品牌酒企共同成立了“中国白酒老作坊申遗联盟”，以及对全市区域300—600年历史的59处老糟坊申遗认定等。

《酒都酒风——宜宾酒文化专题展》

在位于三江新区的宜宾市博物馆内，也设有“我住长江头—宜宾历史文化陈列、酒都酒风—宜宾酒文化专题陈列”等常态化展出。

“尤其周末、寒暑假之类，许多家长都会带孩子们来游馆，从远古时期的石器过渡到青铜器，再到民国时期的牙雕酒令、五粮液酒瓶等，一步步让孩子们了解了宜宾的酒文化历史，也是一次不错的亲子文化之旅。”此前一次采访中，该馆相关负责人表示。

专业运营＋多线发展

激发工业旅游做大做强

五粮液专用粮酿酒基地（五粮液集团公司提供）

打造酒旅融合发展，谁更出色？——即便放眼全球，也必须有“五粮液”的名字。

五粮液旅游景区是目前全球规模最大、生态环境最优的固态纯粮发酵白酒酿造基地，也是融合白酒生产、科技研发、旅游观光与研学教育等业态为一体的特大型工业旅游景区，拥有全省乃至全国范围内不可多得的世界级旅游资源，代表着四川省酒旅深度融合发展的最高水平。

五粮液厂区（五粮液集团公司提供）

五粮液旅游景区是如何一步一步做大做强？除开“硬实力”外，多元化发展和创新的思维仍是关键。

对景区实行专业化运营。组建景区运营、旅游服务、文化创意、餐饮服务、会展服务与商品销售等团队协同发展；成立企业文化研究中心及五粮液文化研究院，持续赋能五粮液文化资源挖掘与旅游项目建设。

紧扣市场需求提升品质。五粮液酒文化博览馆、503车间明代古窖泥活态保护群落等项目建设加快推进；全面启动501“中国白酒文化圣地”和元水生态酿酒片区等示范性工业文旅项目建设；并按照“碳中和”工作要求，实行绿色交通旅游。

五粮液产品图

推出多元化旅游产品。以酒类文创为主导，积极与故宫文创与施华洛世奇等品牌推出高端文创商品；在文化餐饮的研发打造上，推出五粮浓香盛宴与酒王盛宴主题宴席；同时，打造了“原浆酒品鉴”“勾调品鉴”两类美酒品鉴项目，让游客对五粮液独到的酿造技艺有了更加深入的体验。

目前，五粮液景区共推出酒旅融合精品旅游线路30余条（涵盖五粮非遗、工艺探秘、佳酿品尝等），建立五粮液文化体验馆10家，文创产品已达100余款。

借力合作＋品牌推广

不断扩宽宜宾“酒旅融合”发展赛道

兴文石海景区

在兴文县石海景区内，一坛坛“文旅洞藏”酒正养护在此。

“文旅洞藏”坛酒是今年年初，四川蜀南文化旅游健康产业投资集团有限公司与四川五粮液浓香酒有限公司（五粮液旗下公司）共同推出的“密鉴”系列品牌酒类，旨在打造有品质高度、有文化深度、有市场广度的精品文旅产品，切实推进地方酒旅融合发展。

与此同时，兴文县还印发了《关于在新起点建设更高质量天府旅游名县的实施意见》，推动“酒旅、农旅、体旅”等旅游新业态与乡村旅游联动发展，并加快“桃花溪谷”洞藏酒等重点文旅项目建设。

宜宾三江口

“自身”好了，市场推广也要跟上。

近两年，宜宾持续加强对外文旅品牌推广，通过与央视合作，成功引入2023年中秋晚会在宜举办；央视综艺节目《此生要去的100个地方》《“青”爱的城》接踵来宜录制；每逢“五一”“国庆”“春节”等长假期间，推出“三免三优惠”一系列宠客政策，吸引了不少全国游客纷至沓来。其中，免费品鉴五粮液酒已成为宜宾文旅引流的一大爆点。

《此生要去的100个地方》在宜录制

“接下来，我们将在资源挖掘、业态模式上再下功夫，加大对特色文创产品研发、增强工业旅游吸引力、拉长体验式旅游消费链等，把工业旅游消费培育成宜宾文旅消费热点。”市文广旅游局相关负责人表示。

从“品酒”到“品生活”，酒旅融合发展，俨然已成为助推宜宾全力打造世界级优质白酒产业集群、加快建设现代化区域中心城市的又一强劲动能。

值得一提的是，还有2天，“2024中国国际名酒博览会”将于12月19日—2025年1月1日在宜宾合江门广场、冠英古街等街区举办。在博览会开幕式后，“中国酒市”也将在合江门广场举行开市仪式。

届时，恭迎八方宾朋到“宜”一聚，共举杯、同发展！

来源：宜宾融媒