榴莲被誉为是“水果之王”,不只是因为它有丰富的口感,更是因为有着极高的营养价值。广东人称:“一个榴莲三只鸡”,榴莲赛过老母鸡”,连最会吃的广东人都这么说,那肯定是没错啦~
榴莲原产于东南亚的热带雨林,如今已在全球热带地区广泛种植,成为了无数食客心中的挚爱。说到榴莲,首先不得不提的就是它那极具争议的气味。爱之者赞其芬芳馥郁,恨之者则避之不及,称为“臭气熏天”!正是这种极端的气味,让榴莲成为了水果界的“话题女王”,从而激发了人们探索与品尝的好奇心。
榴莲富含多种对人体有益的营养成分。如蛋白质、脂肪、矿物质(钾、铁、钙)和碳水化合物以及多种维生素(维生素C、B族维生素)。榴莲中的热量较高,是快速补充能量的首选食物,尤其适合身体虚弱,病后的人群,以及生产后的女性。
榴莲的成熟期在6-9月。而在冬季,榴莲树进入休眠期生长速度放缓,导致果实产量自然减少,因此冬季的榴莲价格会呈现上涨趋势。
而液氮榴莲也能让您在冬季随时随地享用到美味!液氮榴莲采摘树熟的整颗榴莲,软糯度和糖度更高,采摘后立即置于零下180°的氮气中无菌急速冷冻至低温状态,从而有效的锁住榴莲的营养成分和原始风味,即使解冻后也不会损失榴莲的水分和重量。冷冻后的榴莲果肉依旧保持着原有的色泽,而且还有着冰激凌般的质地。在解冻液氮榴莲时,建议将其放在室温下自然解冻或放在微波炉中加热解冻即可。
在冬天也能吃上美味实惠的榴莲是一件无比开心的事情!榴莲控们最喜欢哪个品种的榴莲呢?有没有想要品尝一下液氮榴莲呢?
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