文/二毛 图/黄文超 二毛 今天我们聊一聊宜宾下江北曾经的国营大厂里,那些即将拆除的建筑和那些再也见不到的回忆。
天原、纸厂、电厂、799这些曾经是宜宾长江边上的国营大厂,80年代正是他们最辉煌的时刻,几千人的大厂,每天早上伴随着激昂的音乐,浩浩荡荡的进厂大军会挤满整个街道。父母那一辈的人见证了这些国营大厂从辉煌到衰败。
注意:以下照片很珍贵,今年过后你将再也见不到这些景象了…
▲长江纸厂厂区
曾经几千人的大厂,如今大部分已搬离。这些厂房都已经停产,里面的那些设备也都废弃了,只剩少数老工人还守护着他们工作了一辈子的家园。对他们来说,这里不仅仅是家,更是他们的青春,是他们奋斗过的战场。
▲天原职工广场
从纸厂那边穿过农贸市场,就到了天原的地盘了,远远的就看到天原的职工食堂还有它对面的职工广场,天原人都叫“球场坝”,这里是以前天原厂区举办活动的地方。傍晚的时候大家吃完晚饭,也会来这里散步,跳坝坝舞,遛狗,打篮球,骑自行车...
▲天原广场住房
爬上广场旁边一条很长很陡的坡,这条坡的两边,曾有以前天原的“商业街”,配气站,还有一个以前天原大部分的娃儿都读过的幼儿园。
路上看到一个老人孤单的背景,想想曾经繁华的景象,再看看现在人去楼空的凄凉,免不了心里会难过。穿过这条铺满落叶的路,就到了天原人父母那一辈都就读过的天原技工校了,这里早在90年代时就已废弃。
▲天原技工校
相较这些即将拆迁的建筑,周围还有很多承载大家记忆的一些美食,伴随了这些国营大厂三代人的生活。
听说今年过后天原、纸厂就正式进入拆迁了,这些美食有的会搬迁,有的将会歇业不做。小编昨天下班后约上曾经在天原生活了15年的朋友,专程去到这些地方,想为大家寻找这些厂区里停留的美味。
永正串串香
下完纸厂的大坡坡,左手边第一家就是永正串串香,开了20多年了,和我同行的朋友说他爸妈耍朋友那会永正就已经开着了,现在他都22岁了。无论周末还是平时,总会有很多已经搬了家的都还从城里开车来这里吃。
点上一份红味锅底,串串都是一毛钱一根,价格很是便宜。锅是普通的铁盆,用的是煤气罐,在这里,只需最简单的工具就能烹饪出美味的食材。
最受欢迎的是这里的牛肉,真的是超级嫩的,我们两个人一人吃了一盘。
吃的时候还一定会点一碗绿豆汤,有热的和冷的。一位老爷爷在卖,2块钱超级大一碗。
我们吃完已经是晚上8点半左右,环顾四周的食客,年轻人,小孩子占绝大多数,大家都吃的热火朝天。
老板说,今年过了,这边就要拆迁了,他们会搬走,有可能是临港,也有可能搬到南岸东区。
营业时间:下午5点—晚上10点。 地址:下完纸厂大坡坡左手边第一家。
1+1串串香
永正串串香的旁边就是1+1,是这边串串香最老的一家店,从老板的婆婆妈开始就在以前的鱼市场卖串串香了。价格也是非常便宜的,吃的人同样很多。
牛肉、肥肠、脊髓都很好吃,我们去的晚了,玻璃柜里只剩下不多的食材。
路灯下坐着一桌年轻人,他们说很喜欢这里的串串香,经常和朋友从城里开车来这吃。
路灯的光线配上这沸腾的火锅,又会勾起很多天原、纸厂人关于美食的记忆吧,以后搬迁了就再也不能回到这里吃串串香了。
这里的老板告诉我们,1+1把今年做完,明年就要搬迁到临港的邦泰社区了,以后大家想吃的就只有去邦泰社区那边聚啦。
营业时间:下午5点半—晚上12点。 地址:下完纸厂大坡坡左手边第二家。
眼镜烧烤
说起眼镜烧烤,很多人都知道。几张简单的木桌子,几个塑料板凳,搭一块塑料棚,就是一家小店,开了有21年了,老板是一对夫妻。
去的时候,老板刚烤完客人的食材,正在收拾。烧烤架旁边有一块木板搭的台子,上面放着各类蔬菜,虽然凌乱,但是都很新鲜。
老板说,很多人喜欢吃他们这的包浆豆腐、烤鱼、鼻筋,每到周末的时候,生意会格外的好。以后这边拆迁了,他们就会搬到临港天立学校附近继续他们的烧烤摊摊。
营业时间:下午6点—凌晨1点。 地址:长江纸厂农贸市场口口对面。
老房子火锅
走进农贸市场这条街,里面左手边有条巷子进去最里面,就能看到传说中的老房子火锅了。
老板娘知道我们的来意后,很热情的招呼我们。老板娘很爽朗,说话的时候一直在笑,他们在这里已经开了13年了,来吃饭的都是回头客,跟老板娘都成为了朋友。还有很多是问着来这里吃的,因为他们知道再不抓紧吃,以后这里拆迁了就再也吃不到了。
老房子火锅最受大家欢迎的还是牛杂/牛肉火锅,古老的砂锅装着炖的软糯的牛肉和牛筋这些,食客们都赞不绝口。
在店里碰到一桌客人,他们是带着孩子来吃的,说现在要抓紧时间来吃,不然明年这里就拆迁了,以后想吃都吃不到了,这是最后的美食。
除了牛杂火锅外,这里的椒麻鱼也是大家很喜欢的,鲜香麻辣的口感,只需尝一口就会停不下来。
老板说他们把今年做完,明年这里拆迁了,他们就不做了。喜欢吃老房子火锅的,以及还有没吃过的吃货们,抓紧最后几个月享受美味的机会,明年这里拆迁之后你们就再也吃不到啦!
营业时间:下午4点—晚上10点。 地址:长江纸厂农贸市场那条街进去100多米左边一条巷子进去。
纸包豆腐
从天原回城区的路上,会经过电厂东大门,就在路边上,有两家烧烤店,其中一家纸包豆腐想必都是老宜宾人熟知的。
老板说他已经烤了13年的豆腐了,烤豆腐不能急,慢工才能出细活,每天最多的时候要卖上1000多2000块豆腐,每一份都要用心烤。我看着他不急不慢的烤着烧烤架上的豆腐,大概正是老板的这份用心烘焙,才是食客大老远的都要开车来吃的原因吧。
现在宜宾很少有烧烤店还卖纸包豆腐了,这里的纸包豆腐嫩嫩的,裹夹着中间的辣椒,很香。这边还没有收到拆迁通知,这一份美味还可以多陪伴我们一段时间。
营业时间:下午6点—晚上12点。 地址:电厂东大门的路边上。
三哥烧烤
纸包豆腐旁边就是三哥烧烤,也是开了20年的老烧烤店。夜晚约上好友,在木桌前一坐,叫上几瓶啤酒,就着烧烤,也能谈天说地。
烤的肥肠、鸡翅、笋、饺子,混合着折耳根和香菜的滋味,才是独属于咱们宜宾人的烧烤滋味。
现在烧烤大多是由白盘子、不锈钢托盘装着的,已经很难再看到这种搪瓷盘了,看着这一份份的菜,心里满满的年代回忆。
营业时间:下午5点半—凌晨1、2点。 地址:电厂东大门的路边上,挨着纸包豆腐。
有家烧烤
很多人都晓得的799以前有个在凉亭卖烧烤的,就是有家烧烤,几年前搬到了白沙湾的坡坡上,靠着江边,吃烧烤的同时还能看看夜景。
他们家最出名的是生牛肉,拌着香菜、花生碎、小米椒,蘸点芥末、醋,入口嚼劲十足。
还有宜宾人吃烧烤都爱点的鼻筋,也烤的香香的。
营业时间:下午6点半—晚上12点。 地址:799大门出去往左,大概200米右手边的坡坡上。
天原、纸厂、电厂、799这些都是宜宾曾经的骄傲,在未来就只能是回忆了。搬迁搬走的是房子,搬不走的是美食。珍惜每一顿你吃到的餐饭,唯有如此,才能让嘴巴无憾,胃无憾。
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