筠连县胡思龙：“懒阿三”带领周边农户致了富

王大大

胡思农团队合影（图片由受访者提供）

如果不是思念故乡，如果不是牵挂着家里的亲人，在外出打工见过世面的胡思农可能不会从大城市再次回到偏远的山村。

但是胡思农回到了日思夜想的家乡，也带回了先进的思想和坚定的信念，他要用自己的行动，让家乡改变模样。

返乡开启创业路

斯栗村，位于宜宾筠连县腾达镇，地处珙县、高县、筠连县交界处顶古山上，海拔从380米到1019米。从山脚到山顶，坡度较大，基本找不到平地，地理条件较为恶劣，再加上人多地少，因此多数斯栗村人选择了外出务工。

2002年，刚满20岁的胡思农因为家庭贫困，也不得不外出务工，毕竟，那时的他需要一个人扛起家里的生活重担。

在背井离乡的日子里，胡思农当过服务员，下过矿井做过矿工，开过家具店，学做过豆瓣酱……身在异乡，除了每日的劳累奔波，让胡思农最难过的还是那挥不去的思乡愁。他想念家乡的山水，想念家乡的好友，更想念家乡的亲人。

思乡心切，故土难离。2017年，胡思农听说，家乡在鼓励农民工返乡创业，不仅推出了很多的扶持政策，更难得的是，镇政府听说胡思农想要回乡创业，给予了积极的支持与帮助。

于是，经过一系列了解后，胡思农回到了筠连县腾达镇，开始了他的返乡创业之路。

小东西创大事业

从小和外婆一起生活的胡思农，是吃着外婆做的香辣酱长大的，对外婆做的香辣酱有着深深地眷恋，他想把外婆留给他的味道发扬光大。于是，2017年返乡创业的他把目标锁定在制作香辣酱上。

创业之路，且艰且险。

原本以为，做香辣酱很简单，只要按部就班，把复杂的工序依次完成就行，可是，胡思农在调试制作过程中发现，印象中外婆做香辣酱的步骤总少了点什么？胡思农记得外婆做的时候是搅拌的两次，可是，香辣酱做出来后，口感并不能让胡思农满意。他开始借鉴成都、重庆等地的先进做法，并根据宜宾的实际情况进行调整。

一次不行，那就两次……胡思农最终综合了外婆做香辣酱的传统方法和外地香辣酱厂的先进工艺，制作出了让他和消费者都满意的香辣酱。

胡思农说，香辣酱对辣椒要求非常高，做酱所用的辣椒都是自己种植的优质辣椒，或者多个地方走访挑选的优质辣椒。每一缸香辣酱每天都需要搅拌，连续通过4次发酵，加上六种主料和三种辅料，经过长达5个月的十几道工序后方能制成，然后就是装瓶、贴标签、打码，最后才与消费者见面。

2018年10月，胡思农的事业逐渐步入正轨，他创建了筠连县勇宏食品厂，注册了“懒阿三”食品商标，推出风味豆豉、香辣酱、糟辣椒、红油豆瓣等系列产品。他的香辣酱目前月营业收入达40万。

带领村民致富

胡思农不仅自己创业成功了，他还带领着乡里乡亲一起致了富。

目前，他创办的公司投资150万元，占地面积1600平方米，有发酵缸860多个，聘请附近的村民（包括脱贫户）20余人。并发动本村农户，特别是脱贫户大量种植辣椒100余亩，建立自己的辣椒基地，为脱贫户免费提供辣椒种子和栽种技术，跟踪种植直到收货，带领周围100余户村民致富，同时也保证了原材料的品质。

截至目前，辣椒种植基地规模达1000亩，采取“他种植我回收”的合作模式，从而带动村级产业发展，为助力斯栗村及周边村乡村振兴打下坚实基础。

现在，他打算申请入驻筠连经济开发区，引进投资商合作，再投资1200万元左右，扩建厂房，新建食品发酵池，购置海椒初加工设备，建设初加工车间，完善配套设施，力争使产量再翻一番。

“我的梦想就是‘懒阿三’能成为涉及生产、加工、销售于一体的大公司，走出村子的地域限制，带领全村走出一条康庄大道。”胡思农满怀信心。

来源：宜宾日报融媒体