美食与美酒交相辉映，五粮液携手米其林再造“舌尖上的极致品味”

宜宾市新联会 · 发表于 2022-10-28 11:37:00

观翠绿仙境，

品川味宇宙。

尝五粮佳酿，

享世间至味。

一直以来，美食与美酒，都是现代文明发展的重要体现。它们不仅仅能满足人们味蕾上的需求，更是文化领域的一种直观表现。10月25日，以“锦绣倾成”为主题的2023成都米其林指南发布晚宴在“美食之都”成都举行。“和美食光邂逅经典”。在美食界，米其林指南与五粮液这对CP已经深入人心。作为四川本土龙头企业，五粮液在成都携手米其林指南，以和美文化为底色，演绎“舌尖上的极致味蕾”，让世界再次品味到拥有极致品质的大国浓香，进一步提升了五粮液在高端市场的品牌势能。

01.“香”遇蓉城、交相辉映，米其林指南发布会再临成都食是人与万物的对话，酒是人与时间的较量，酒食相和，物我相和，方为至美。

虽然人人都爱美、寻美，但因个体的差异，对美的感受确实不尽相同。不过，美食与美酒，却总能让美的个性、共性有机统一，用味蕾上的感受，去征服最广泛的人群。

川菜蜀味，美达人心。中国八大菜系之一的川菜，特色鲜明，创造出了麻辣、酸辣、椒麻、红油、荔枝、鱼香、怪味等“一菜一格、百菜百味”的味型特征，不仅在中国饮食文化中占据重要地位，也广受海外食客的推崇，可谓是风靡全世界。而作为川菜的集大成之地，成都自古便有“天府之城”的美誉，更是联合国教科文组织认证的“美食之都”。这里的食物不止于征服食客们的味蕾，进而迸发出更多灵感，以“融合百味”的姿态诠释着美食的更多可能性。

美食与美酒相遇，总会产生很多有趣的故事。而大国浓香五粮液与美食权威米其林指南的携手，注定会在美食界留下动人的故事。

10月25日，2023成都米其林指南发布晚宴在成都举行。五粮液、宝珀、人头马等米其林指南合作伙伴以及米其林指南高层代表等参加了本次活动，与成都消费者一道，品鉴了顶级美食、经典美酒。

“山珍溏心皮蛋”“原汁海参汤”“芥菜椒麻牛小排”……酒业家获悉，来自北京、上海、广州、成都等地的米其林餐厅主厨以奇巧精湛的厨艺精心打造了六道风格各异、独具特色的菜品，分别对应了珠宝打磨的六道工艺。

其中，第三道菜“太白醉香乳鸽蟹黄冻”更是上海米其林二星餐厅吉品轩行政主厨李伟专门为五粮液定制的经典菜品，其切割与雕琢可谓巧夺天工。美味佳肴，配上五粮佳酿，融美味、匠心和品鉴之道为一体，顶级菜品与经典美酒创意搭配，食材的鲜香与美酒的醇香相互交融，带来了经典的味觉碰撞和极致的味蕾享受，让现场嘉宾赞不绝口。

融入了五粮佳酿的“太白醉香乳鸽蟹黄冻”风味独特、特色鲜明，巧妙地把长江第一城宜宾的泡椒风味和沪上的醉卤风味融为一体，演绎了美酒与美食的完美相融。李伟告诉酒业家记者，在五粮液的加持下，这道菜在食用时的芳香瞬间倍增，与原来仅用黄酒时的味觉感受风格迥异，在风味上更具独特性。

酒业家在现场也注意到，经典五粮液作为此次活动的品鉴用酒，其“陈香浓郁，窖香幽雅”的独特风味口感获得了与会嘉宾的频频点赞。在五粮液展示区，501五粮液、经典五粮液、第八代五粮液、国际时尚·五粮液、39度低度五粮液等核心产品集体亮相，获得了参会嘉宾的绝口称赞。

02.把“和美”元素融入生活，五粮液再造“舌尖上的极致品味”美食、美酒都是不分国界、相融相通的世界语言，都是世界人民民心相通的纽带。一直以来，美食营销都是白酒企业的不二选择。作为中国浓香型白酒的典型代表，五粮液始终致力于为消费者奉献极致美酒，秉承“与全球美食爱好者分享美好饮食体验”初心的米其林指南，也一直致力为消费者打造绿色且愉悦的美食体验。

“五粮液赋予了‘太白醉香乳鸽蟹黄冻’全新的灵魂与生命！”李伟表示，能够得到美食界知名主厨如此高的评价，可见五粮液在高端美食界也深得人心。这便是顶级美酒的价值感。

酒业家观察发现，近年来，以五粮液为代表的高端白酒品牌，持续加强跨界合作，与之关系密切的美食界更是频繁交流。有资深业内人士认为，五粮液与米其林指南的携手，真正地把高端白酒与顶级美食融合在一起，这是白酒营销在贴近消费者、发掘消费需求的一大进步，未来或将成为高端白酒与高端消费人群沟通的一种主要方式。

近年来，“和美”文化贯穿五粮液品牌建设的始终，与米其林指南携手，主动把五粮美酒融入到世界各地的美食中去，这是五粮液的不懈追求。正如相关负责人所说，五粮液作为浓香型白酒的典型代表，以“各味谐调，恰到好处”极致美酒为人们的美好生活增姿添彩，这与米其林指南初衷相通、情怀相近，五粮液与米其林一道，为蓉城餐饮再添和美传奇。

的确，作为中国高端白酒的领军品牌，致力于打造“大国浓香、和美五粮”、争创“世界500强”的特大型国企五粮液始终勇担“中国酒王”的行业责任，引领着白酒产业的发展，为中国白酒、特别是高端白酒的市场开拓，进行不断探索、开发与建设。同时，我们也看到，五粮液始终坚定文化自信，广泛开展跨界合作，以创新形式、创新内容、创新表达，致力于讲好五粮液故事、讲好中国白酒故事。

据介绍，中秋佳节期间，北、上、广三个城市中的多家米其林星级餐厅上线了精美的五粮液餐配酒套餐，让更多的消费者能够品味“大国浓香”顶级产品的魅力。同时，五粮液还与各地米其林星级餐厅开展更多延展合作，如定制五粮液套餐、打造餐厅专属氛围等，进一步在高端消费场景中展现五粮液的品牌价值和产品魅力。

白酒品牌研究专家、龙腾虎跃品牌机构董事长纪家晶在谈到五粮液的品牌建设时指出，高端白酒的强社交属性是其价值最直观的体现，五粮液近年来频繁跨界合作，主动与各界顶流互动，让自身的品牌价值和社交价值持续释放，取得了不错的品牌和市场效应。

“品牌建设就得贴近消费者、贴近目标人群，你得让他们知道你、了解你，才有可能议论你、选择你。近些年，五粮液等名酒在这一方面都做得不错，做品牌就得‘走出去’，发出自己的品牌声量，释放自己的品牌魅力，才是最佳发展路径。”纪家晶表示。

五粮液方面也表示：“未来，我们将继续坚定创新展示中国白酒文化，更好地向世界分享中华优秀传统文化的独特魅力。