大宜宾   有问必答   求正宗宜宾口蘑面的做法！
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求正宗宜宾口蘑面的做法！

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包子wtony

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发表于 2018-08-17 11:42:50 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 | 来自四川
知道怎么做的宾粉们，教教我呗
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陈国富

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发表于 2018-08-18 20:09:40 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
三斤干香菇，三两瘦肉，一两墨鱼，一两金钩，做发1香菇用水发张切成丝
2墨鱼发张切丝
3瘦肉切成小方块
4把瘦肉下锅炒干下墨鱼金钩炒到金黄色下香菇一起炒炒到香菇发干为止在加二两白糖少量白酒起锅
5炒口蘑面的油，八角半斤，三懒半斤，草果桂皮丁香各二两
6油制好了在放老生姜老姜必须剁成末
7所有香料可以反复使用数次掌握火候来自: Android客户端
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包子wtony

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 楼主| 发表于 2018-08-17 14:59:55 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
楼上那个男人 发表于 2018-8-17 14:21
油气要大香菌，墨鱼，肉片都要选好一点的，成本可能要高点但是味道绝对巴适
...

你好，可以讲详细点吗？不胜感激！
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楼上那个男人

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发表于 2018-08-17 14:21:35 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
油气要大香菌，墨鱼，肉片都要选好一点的，成本可能要高点但是味道绝对巴适
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微笑听雨

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发表于 2018-08-17 15:24:58 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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5#
发表于 2018-08-18 12:55:35 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
自己做的都是正宗的
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阿莲

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发表于 2018-08-18 14:22:32 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
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人穷臉丑

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发表于 2018-08-18 15:25:28 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
路过
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不安份

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发表于 2018-08-18 18:21:32 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
给你说都说的会了怕没有好正宗的哦
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包子wtony

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 楼主| 发表于 2018-08-18 18:53:42 来自手机 | 只看该作者 | 来自四川
不安份 发表于 2018-8-18 18:21
给你说都说的会了怕没有好正宗的哦

哈哈哈
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鱼人是吾

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发表于 2018-08-18 19:14:17 来自手机 | 只看该作者 | 来自广东
专混经验
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