酒都宜宾 和美世界丨喜迎酒博会 宜宾全力做好食品安全保障工作

王大大

连日来，宜宾市市场监管局以“提前介入+跟踪监管”方式，组织翠屏区市场监管局、叙州区市场监管局、市市场监管局三江新区分局开展2024中国国际名酒博览会（以下简称酒博会）食品安全检查，确保酒博会安全顺利举办。



市场监管执法人员对参会来宾入住的酒店和附近就餐地点进行监督检查

市（区）市场监管局围绕从业人员健康管理、库存食材清理清查、采购食品索证索票、加工制作食品过程管理、设施设备、餐用具清洗消毒及食品添加剂管理、食品留样等方面，对参会来宾入住的酒店和附近就餐地点进行监督检查。

据市市场监管局有关负责人介绍，截至目前，共检查了16家酒店，发现并整改问题18项。酒博会举办期间，市场监管人员将驻点对接待来宾的酒店实施全过程监督检查，监督其严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》；对现场发现的食品安全隐患问题，指导其现场整改到位，从源头上把控食品安全风险，及时消除安全隐患，为活动的食品安全保障提供有力支撑。

来源：宜宾融媒

周o7r

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