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标题: 有本子吗？快点记下这些食品谣言！第2个你肯定信过...... [打印本页]
作者: 王大大 时间: 2023-8-4 11:12
标题: 有本子吗？快点记下这些食品谣言！第2个你肯定信过......
有笔吗？
有本子吗？
打开手机备忘录也行！
快点记下这些食品谣言！
保质期长的牛奶是因为添加了防腐剂！
真相：
保质期的长短取决于牛奶的灭菌方式和包装工艺等，一般采用超高温瞬时灭菌方式的牛奶保质期可达到至少6个月，与防腐剂无关。
“零添加”食品更安全！
真相：
“零添加”与食品安全性没有必然联系，反而有些食品正是因为工艺必要性添加了食品添加剂，其质量和安全性才更加有保障。
果汁可以完全替代水果！
真相：
不论是工业生产还是家庭自己榨汁，水果在榨汁过程中营养物质或多或少都会有所损失，另外膳食纤维也会遭到破坏，因此果汁不能完全替代水果。
苏打水能调整身体酸碱平衡！
真相：
健康人体的内环境能自动保持在合适的PH值范围，为体内的生理活动提供稳定的环境。纯靠饮食调节人体酸碱平衡的说法不科学。
乳饮料与纯牛奶一样有营养！
真相：
乳饮料和纯牛奶的生产工艺、原辅料等均不同，营养也有所差异。一般情况下，纯牛奶的蛋白质含量高于乳饮料，我国国家标准规定，纯牛奶中的蛋白质含量应≥2.9g/100g，而乳饮料中的蛋白质含量仅需≥1.0g/100g。
味精是化工产品，有害且致癌？
真相：
味精主要成分为谷氨酸钠，很多食物里都有它，并不是什么有毒物质。目前市面上的味精大多是利用微生物发酵而来，这个过程跟酿造白酒、酱油类似，生产过程中不会使用“化学原料”，所以味精也谈不上是传说中的“化学合成”产品。谷氨酸钠加热到120℃以上时，可能会产生焦谷氨酸钠，这也是传说中味精致癌的“罪魁祸首”。但其实，焦谷氨酸钠并不致癌，温度过高只是会使其丧失鲜味，所以味精致癌一说纯属子虚乌有。
怎么样？
惊不惊讶？
这些网络上的说法
竟然都是谣言！
作者: 麽心麽肺 时间: 2023-8-4 11:38
不懂这些。不过知道了。
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