当优质小麦面粉遇见手工黄糖
在筠连山泉水的“撺掇”下
与酵母粉开启一段“奇妙之旅”
传统手工从中“撮合”
鲜甜蓬松的黄糖麦粑由此诞生
就这样被理所当然地偏爱了
配 料：小麦面粉 水 手工黄糖 酵母粉 做 法：1.用山泉水将手工黄糖完全融化，用细纱布将黄糖水中的杂质过滤掉。
2.根据各自口味可在黄糖水中加入适量清水，用于调节甜度。
3.放入适量酵母粉在融化的黄糖水中并充分搅拌。
4.按比例将搅拌好的黄糖水倒入小麦面粉中，并采用传统手法将面粉制成面团。
5.将揉制好的面团静置发酵。
6.把发酵好的面团分割揉搓成鸭蛋大小，放置蒸屉中醒发30分钟左右备用。
7.水开后将蒸屉放入锅中，大火蒸30分钟左右，蓬松如软面包的手工黄糖麦粑就做好了。