大宜宾-四川练团子
标题: 盘点宜宾那些奇葩美食！吃过3个都算你厉害！ [打印本页]
作者: 幸福来敲门 时间: 2017-4-20 19:18
标题: 盘点宜宾那些奇葩美食！吃过3个都算你厉害！
都说食在中国，味在四川
四川人，尤其是咱宜宾人
对于吃的研究，那可不是一般的多
每年都吸引了外地游客慕名而来
就是为了能大饱口福！
然鹅！
等他们来了才晓得
这些被我们称作美食的东西
“简直太可怕啦！”
今天，小编就为大家搜罗了
众多令外地人跃跃欲试的美食
作为宜宾人的你，吃过哪几样~
竹 鼠
这个小家伙相信很多人都很陌生吧……
老鼠？错了，它的名字叫竹鼠，当然也是鼠类，宜宾有人养哦，这可是餐桌上的一道美食。
竹鼠应该怎么做才好吃呢？其实和家常菜没有太大的区别，比如红烧香竹鼠 、青椒竹鼠肉 、清炖竹鼠肉等等。
偷油婆
蟑螂俗称“偷油婆”，四害之一，几乎人人讨厌。但是在长宁，却有一个10万余只蟑螂组成的“兵团”。
对于有密集综合症的来来说，一想到这个10万“兵团”就全身鸡皮疙瘩，不过，大可放心，这是人工养殖的。老板，来一份油炸蟑螂！
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竹 虫
竹虫又名竹蜂、竹蛆，长宁人把它称之为“笋蛆”，竹海全竹宴一道不可或缺的美食。
油炸竹虫外焦里嫩，肥而不腻，而且蛋白质含量高，好吃到爆，吃过一次绝对让你印象深刻。
蜂 蛹
蜂蛹和竹虫长得有点相似，不过，这个可是蜂窝里面的。风味香酥嫩脆，是真正的纯天然美味食品。
鼻 筋
鼻筋，顾名思义，就是鼻子里的一根筋。
我们一般吃的都是猪鼻筋。鼻筋看着白白嫩嫩的一根，经过大厨一番加工后，吃起来还有点脆脆的感觉，难以言表的嚼劲。
鼻筋最常见的吃法是烧烤，没吃过的小伙伴一定要去试试哦！
儿 肠
儿肠一般只有母猪才有，宜宾很多地方都拿儿肠给小娃娃开荤。
儿肠经过大油大火爆炒后，泡椒的酸辣完全渗入儿肠，那味道不摆了！叫上兄弟伙，来几瓶啤酒，点一盘当做下酒菜！
肥 肠
肥肠，通常是我们说的猪大肠，具体哪个部位就不明说了，吃货你懂的~，是最具代表性的食物之一。
烧肥肠、火爆肥肠、卤肥肠、干煸肥肠，都有自己独特的美味，吃起来更是爽脆滑口，回味无穷~
牛 鞭
牛鞭是什么…纯洁的小编根本不知道。这个东西解释起来害怕你接受不了。
它的味道是一级棒，常用来做烧烤吃，配点辣椒面和孜然，香脆爽口，一口接着一口，简直是夜啤酒的好搭档！
当然，牛鞭烫食，煮汤锅啦、烫火锅等等都是不错的选择！
公“鸡蛋”
下蛋公鸡，公鸡中的战斗机……
杀过鸡的宜宾人应该知道是长在哪个部位的。公鸡蛋，白白嫩嫩的，看起来就像大芸豆，吃起来口感就像脑花，口感还很不错。
脑 花
如果你吃不来脑花儿，这辈子真的失去了一半的乐趣！
很多人常常被它血淋漓的外表欺骗了，只要你吃过一回，你就一定会像小编一样深陷其中，无法自拔滴！
小编最爱的吃法是烤脑花，火锅里面烫脑花，看着脑花在油汤里的样子，清口水都流出来了！
猪牙梗
猪牙梗，其实就是猪的上颚，白色的，有一些细密的纹路，有些地方也喊“猪天堂”。
猪牙梗多用作烫火锅、卤或者爆炒，也有一些烧烤摊将它拿来烧烤。
鸡翘翘
鸡翘翘，其实就是鸡屁股。小编吃烧烤的时候，这是必点的一道菜。含丰富的肌内脂肪，且特别有嚼劲。
不过鸡屁股里面靠近囊管的地方有个叫“法式囊”的东西，这玩意儿有毒致癌！吃的时候一定要割掉！
牛 蛙
小时候看电视里面讲，切猫儿是农民伯伯的好帮手，专吃害虫，所以单纯地从小到大就没吃过切猫儿。人工养殖的牛蛙和切猫儿长得差不多，但我们餐桌上的都是牛蛙，不是切猫儿哦~。
水煮、酱爆、红烧咋个弄到吃都不得长胖！又嫩又滑的肉嘎嘎，配上香味扑鼻的汁水，吃再多都不得腻~
黄 喉
黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有任何关系。
黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管！用来烫火锅，炒木耳吃起来脆脆的口感一级好！
牛脊髓
牛脊髓就是牛背最精华的部位。
拥有丰富的蛋白质和氨基酸，简直是用来涮火锅，炖汤的不二之选。
牛脊髓口感顺滑，秋冬季节来几口，既滋补养生又能保暖驱寒，怪不得宜宾人人那么爱它。
兔 头
麻辣兔头，五香兔头，四川人就是有这种本领，让你觉得随便舔一舔都感到大大的满足~
不过，宜宾好多自贡来的兔兔！超好吃！
兔 腰
这个其实就是兔子的肾。
火锅兔腰的吃法很是讲究，一定要盯到时间煮，才会有那种爆浆感，吃得汁水都要飚出来了，大写的爽啊！
除了以上的荤食，素菜也不会放过
当许多外地人还在苦苦寻觅野菜的时候
没想到宜宾人早就找到了更好吃的东西
不信，你看！
↓↓↓
红苕叶叶
“这不是喂猪的吗？”呵呵，喂猪的！！你是不知道这貌不惊人的菜叶叶吃起有多美味。
冲 菜
冲菜，小编满满的童年记忆！那时候大家都叫它“辣菜”，吃起来又香又辣，韵味和“冲气”兼具，由带花芯的油菜花腌制而成，清淡爽口，健脾开胃。
苋 菜
起初看到这红彤彤的一片叶子我是拒绝的。
可当紫红紫红的汁水渗入口腔的各个角落，那种久违了的草本植物特有的清香恰到好处的中合了菜籽油的腻味，吃起来十分的清凉爽口，每次总能令我欲罢不能。
折耳根
折耳根还有个美丽的名字叫猪鼻孔。小编对凉拌折耳根简直爱得无法自拔，还有吃炸土豆的时候把折耳根作为配料来用，那味道，巴适惨了。
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香 菜
和折耳根一样，作为配料，总是让人难舍难弃。
吃火锅串串的时候，狂加一把香菜到香油碟子里面再兑点耗油味精，立马幸福感爆棚！
只有吃过了这些食物，才知道
虽然嘴上说着不要不要
身体却很诚实地出卖了自己
吃一口还想再来一口
恩！宜宾美食确实都有毒！
来源：宜宾新闻网
作者: 纤纤杨柳 时间: 2017-4-20 19:36
我都吃过，哈哈?
作者: 对头的 时间: 2017-4-20 19:55
全部差不多吃完了的，只有少部分没有吃
作者: 垚爸 时间: 2017-4-20 20:08
你妹的，我居然全部都吃过。。？。
作者: わ 静静 时间: 2017-4-20 20:18
只吃过一半都不到，咋个办，我不是正宗泥宾人了
作者: 广益牙科丁苏玉 时间: 2017-4-20 20:28
吃偷油婆就不能理解了
作者: 习惯° 时间: 2017-4-20 20:32
…………饿了
作者: 一笑奈何 时间: 2017-4-20 20:38
除了蟑螂和竹虫都吃过
作者: 童夫人 时间: 2017-4-20 20:40
被偷油婆惊斗了
作者: @会飞的鱼 时间: 2017-4-20 20:57
大部分都吃过
作者: 去三亚堆雪人 时间: 2017-4-20 21:07
看得口水长流
作者: 無悔 时间: 2017-4-20 21:09
全都吃过了
作者: 安棱羲 时间: 2017-4-20 21:16
儿肠，肥肠，黄喉，苋菜，折耳根，冲菜，香菜，牛蛙，这几样吃过
作者: AkY 时间: 2017-4-20 21:26
前三没有吃过
作者: 水又族 时间: 2017-4-20 21:39
吃三种算厉害，我只有两种不吃，其它都吃了，怎么办
作者: 赵艳玲 时间: 2017-4-20 23:02
高蛋白过敏
作者: 永远的斌哥 时间: 2017-4-20 23:05
我靠！除了偷油婆其它的全都吃了
作者: 梓梓木 时间: 2017-4-20 23:05
表示都吃不来
作者: 大宜宾小远哥 时间: 2017-4-20 23:11
谁没吃过三个以上……
作者: ～兴佑～ 时间: 2017-4-20 23:20
表示除了偷油婆～～～～其他都有吃
作者: 五.哥 时间: 2017-4-20 23:23
己经流口水了
作者: 冬虫夏草 时间: 2017-4-20 23:33
重口味
作者: 春红锐雨 时间: 2017-4-21 00:27
吃过好几样
作者: 喜欢粉色的兔子 时间: 2017-4-21 01:01
四个以上！！！！！！
作者: 孤傲的小丸子 时间: 2017-4-21 01:25
饿了，饿了，饿了
作者: 宸宸，桐桐妈妈 时间: 2017-4-21 01:32
那个蟑螂我实在是觉得恶心
作者: 质量人 时间: 2017-4-21 01:32
竹鼠跟偷油婆没吃过其它经常吃特别是牛鞭牛蛙黄喉鼻筋牙梗
作者: 小米虫 时间: 2017-4-21 03:52
耗子和偷油婆没吃过，其它的嘛，不消说，不仅吃过，而且都爱吃。
作者: 汪森虎 时间: 2017-4-21 04:53
宜宾什么时候有竹鼠了
作者: 沐沐mm 时间: 2017-4-21 05:43
不敢吃，特别是那个虫类的玩意
作者: 疯疯癫癫才自在 时间: 2017-4-21 05:58
吃了竹虫差一点进医院
作者: 优雅花颜 时间: 2017-4-21 07:03
前面的那些好恐怖
作者: 明天往哪去:.... 时间: 2017-4-21 08:24
偷油婆没吃过，也没见人吃过
作者: 你的小依依呀 时间: 2017-4-21 09:09
天啊 前面的看着都好难受
作者: 云河 时间: 2017-4-21 09:40
吃过竹虫，其他的实在……
作者: Meimeichen 时间: 2017-4-21 09:59
我表示看到有些菜就有点打呕……
作者: 一切都好 时间: 2017-4-21 10:01
好吃嘴太多了，哈哈
作者: 自由人2 时间: 2017-4-21 10:25
有几种没有吃，怕
作者: 紫紫 时间: 2017-4-21 10:27
一道也不能吃
作者: 藰Qιиɡ菻ヽ 时间: 2017-4-21 11:25
吃过好几种
作者: 平淡就好 时间: 2017-4-21 11:32
大多数都吃过了的
作者: 大魔王 时间: 2017-4-21 11:46
二十一种，吃过二十种。。。
作者: 罗先生 时间: 2017-4-21 11:48
只有几个吃过，前几个，真不敢吃，太恶心啦
作者: 垚爸 时间: 2017-4-21 11:50
你妹的看错了，我还以为是打屁虫，偷油婆没有吃过。。。
作者: 不得得之 时间: 2017-4-21 13:57
竹鼠和偷油婆以外的都吃过，哪天吃完试试。
作者: 我想静静~ 时间: 2017-4-21 14:06
正常的都吃过，
作者: 龍的傳人 时间: 2017-4-21 14:18
芥菜还有其他名字吗？我是1直不晓得啥子草草是芥菜
作者: 穿牛仔的小红帽 时间: 2017-4-21 14:27
前面三个没吃过
作者: 星星点点 时间: 2017-4-21 15:25
吃过十六种
作者: 遥远的心 时间: 2017-4-21 16:24
想给你说。牛那个很长。太尼玛长了。。。。
作者: 生死有定。 时间: 2017-4-21 17:41
好像除了小强，还有牛鞭没吃过，其他的都吃过。
作者: 好奇害死猫 时间: 2017-4-21 18:26
小编知不知道宜宾哪里在收购竹鼠，多少钱一斤
作者: 擅解人衣 时间: 2017-4-21 18:38
吃过十八种
作者: 南方有个姑娘 时间: 2017-4-21 18:55
……………………我
作者: 一心向杨 时间: 2017-4-21 19:07
竹鼠我家有，有没有人需要买？
作者: No-零 时间: 2017-4-21 20:08
河边上的打屁虫居然没有？失望，好过偷油婆[s:274]
作者: 熊猫妖怪 时间: 2017-4-21 20:12
全部吃过 我们宜宾还有一种糟蛋 那个才是重口味 哈哈???
作者: 听风品雨 时间: 2017-4-21 20:27
在上班正饿了，看了这就更饿了
作者: 平明 时间: 2017-4-21 20:28
没吃过得怕很少，，偷油婆没吃过
作者: 红灰妹 时间: 2017-4-21 21:31
猪鼻孔不是扎耳根，
作者: 刘小蓉 时间: 2017-4-21 23:11
吃过几样......“
作者: 音乐盒 时间: 2017-4-21 23:26
除了偷油婆沒吃过、其它都吃过了
作者: ★回忆惜藏★ 时间: 2017-4-21 23:31
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作者: 小水滴滴答滴 时间: 2017-4-21 23:56
???除了翘翘，其他全吃过。
作者: 乱了分寸的心动 时间: 2017-4-21 23:57
好肥的竹鼠
作者: 枫叶美美 时间: 2017-4-22 00:12
冲菜是由青菜长开花芯的部位做的
作者: 乱了分寸的心动 时间: 2017-4-22 00:24
我都吃过
作者: foreve 时间: 2017-4-22 01:18
是的！！！！！！
作者: 小闵 时间: 2017-4-22 03:39
厉害了、wdg、、、
作者: 紫色的雨 时间: 2017-4-22 04:41
居然都吃过，我被自己吓到了
作者: 三胖纸 时间: 2017-4-22 04:52
竹蛆还有偷油婆没吃过……
作者: 人间过客 时间: 2017-4-22 06:59
还有打屁虫
作者: 乐想人生 时间: 2017-4-22 08:04
鼠鼠那么可爱，你怎么忍心吃鼠鼠！
作者: 周龙 时间: 2017-4-22 08:16
只有头两个没吃过！
作者: yc5270177 时间: 2017-4-22 09:22
偷油婆过分了哈，据说带有无数种细菌，打死我也不吃。还有那个脊髓的成品是假脊髓吧，大家都应该知道脊髓只要加热就会两头鼓出来，哪会那么齐展展的
作者: 金融助贷师 时间: 2017-4-22 09:31
没有蚱玛差评
作者: GZ89 时间: 2017-4-22 10:54
头两样没吃过
作者: 萌贱哟！ 时间: 2017-4-22 13:33
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作者: 亲爱的贤哥 时间: 2017-4-22 14:30
偷油婆没吃过，兔脑壳我不得吃
作者: 痞子英雄 时间: 2017-4-22 16:04
公鸡蛋，不就是那个所谓。陈乔恩，(小红恩)的最爱吗，睾丸
作者: 小唐不愛糖 时间: 2017-4-22 16:58
我最起码吃过五种
作者: 光头强哥 时间: 2017-4-22 18:29
老鼠。家里的，还可以吃。。特香
作者: 相宜 时间: 2017-4-22 20:01
我只有小强没有吃过。
作者: 小胖子吖 时间: 2017-4-22 20:37
今天才吃了黄喉
作者: 执恋 时间: 2017-4-22 20:59
我只有两个没吃过了
作者: 李開心 时间: 2017-4-22 21:23
前面几个没吃过。后面都吃过
作者: 待我长发及腰 时间: 2017-4-22 23:27
基本上都吃过了
作者: sun . 时间: 2017-4-23 09:32
表示只有偷油婆没吃过，也不敢吃
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