大宜宾-四川练团子

标题: 想请教各位宾友们，凉糕要怎样做才能做出来软软的？ [打印本页]

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-14 13:40
标题: 想请教各位宾友们，凉糕要怎样做才能做出来软软的？
想请教各位宾友们，凉糕要怎样做才能做出来软软的，我做的凉糕用凉水井的凉糕做出来硬硬的，像砖头似的

或者说还是要加其他什么东西，我一包能做13碗左右，平常吃饭的那种小碗！我就自己做来吃一下，不是用来卖的！

作者: 深海微澜 时间: 2020-8-14 14:43
多参点水就好了

作者: 杰少、 时间: 2020-8-14 15:00
搅拌时间要长

作者: 换个名 时间: 2020-8-14 15:31
没用过调的都是自己用米浆做

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-14 15:34

深海微澜发表于 2020-8-14 14:43
多参点水就好了

我按照说明做的，怕水多了凝固不了

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-14 15:34

杰少、、发表于 2020-8-14 15:00
搅拌时间要长

大概多久可以

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-14 15:35

姐就是这么拽发表于 2020-8-14 15:31
没用过调的都是自己用米浆做

米浆不会做

作者: 换个名 时间: 2020-8-14 15:37

往后余生都是我发表于 2020-8-14 15:35
米浆不会做

桂朝米泡几个小时打成浆，用石灰水搅拌

作者: 泡酸菜。 时间: 2020-8-14 17:11
放点棉花糖就会又甜又绵软

作者: 揣一包包心动 时间: 2020-8-14 17:17
水和凉糕粉比例要调好

作者: 遇见是客服 时间: 2020-8-14 17:59
在我这儿买点水回去，多用点水，掌握好熬的时间

作者: 诡秘之主之愚者 时间: 2020-8-14 20:00
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作者: 给我一叶扁舟 时间: 2020-8-15 23:00
调的按比咧，很好弄

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-15 23:36

叶某某。发表于 2020-8-14 17:11
放点棉花糖就会又甜又绵软

你豁我哦

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-15 23:36

揣一包包心动发表于 2020-8-14 17:17
水和凉糕粉比例要调好

我按照说明来的还是硬

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-15 23:37

@失去的眼泪@@_@ 发表于 2020-8-14 20:00
悄悄的告诉你，石灰水和火的大小很重要

凉糕粉也要用石灰水么

作者: 晨汐 时间: 2020-8-15 23:44
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-16 09:52
一包起码做十多碗，我的十多碗还硬邦邦的

作者: 泡酸菜。 时间: 2020-8-16 19:32

往后余生都是我发表于 2020-8-15 23:36
你豁我哦

对啊吃了后你也会甜甜糯糯的

作者: 撒旦的思念 时间: 2020-8-21 11:03
水要比包装上标注的比例少200克的样子，粉不变...水开，拌匀下锅，下锅后搅拌不停，大火1分钟，中火2分钟，小火7分钟。

作者: 往后余生都是我 时间: 2020-8-22 11:04

撒旦的思念发表于 2020-8-21 11:03
水要比包装上标注的比例少200克的样子，粉不变...水开，拌匀下锅，下锅后搅拌不停，大火1分钟，中火2分钟， ...

这样做出来就是软的啊

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