大宜宾-四川练团子

标题: 大家都来说说牛皮菜怎么弄最好吃！ [打印本页]

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-16 22:30
标题: 大家都来说说牛皮菜怎么弄最好吃！
牛皮菜怎么弄最好吃

作者: 毅@@ 时间: 2017-3-17 01:02
煮过，再炒，巴适！好多年没吃过了

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 10:04

毅@@ 发表于 2017-3-17 01:02
煮过，再炒，巴适！好多年没吃过了

就是安逸

作者: 璀璨的小鱼儿 时间: 2017-3-17 11:50
个人觉得白水，把荆撕掉，然后沾水酸盐水加豆腐乳，加豆腐乳里面那个汤，我们以前就是这样做。很爽口

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 11:54

璀璨的小鱼儿发表于 2017-3-17 11:50
个人觉得白水，把荆撕掉，然后沾水酸盐水加豆腐乳，加豆腐乳里面那个汤，我们以前就是这样做。很爽口
...

白水也好吃

作者: 姚大大 时间: 2017-3-17 11:59
我用杆杆切丝炒过瘦肉

作者: 絕無儘侑 时间: 2017-3-17 11:59
白水，烩

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 11:59

姚大大发表于 2017-3-17 11:59
我用杆杆切丝炒过瘦肉

这个我还没有尝试还，哪个试哈

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 12:00

絕無儘侑发表于 2017-3-17 11:59
白水，烩

对头，第一顿白水，第二顿烩

作者: 絕無儘侑 时间: 2017-3-17 12:01
呵呵，相当于牛皮菜两吃啊

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 12:02

絕無儘侑发表于 2017-3-17 12:01
呵呵，相当于牛皮菜两吃啊

对头，就是这样

作者: 絕無儘侑 时间: 2017-3-17 12:03
鸡鸭鱼都可以几吃，牛皮菜还是可以

作者: 幸福像花儿 时间: 2017-3-17 16:15
貌似不喜欢吃这个菜

作者: 补世军 时间: 2017-3-17 16:37
煮到稀饭投，然后伴起来感觉很爽，儿时的美味哟

作者: 浅夏旅程 时间: 2017-3-17 16:47
煮稀饭好吃

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 17:15

补世军发表于 2017-3-17 16:37
煮到稀饭投，然后伴起来感觉很爽，儿时的美味哟

这个没有吃过

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 17:15

浅夏旅程发表于 2017-3-17 16:47
煮稀饭好吃

要得，那天试哈

作者: 补世军 时间: 2017-3-17 17:21

雨蝶发表于 2017-3-17 17:15
这个没有吃过

是我儿时的记忆哟

作者: 初心依旧 时间: 2017-3-17 17:39
这个菜好吃?

作者: 蓝二哥 时间: 2017-3-17 17:40
把这一阵我喜欢吃

作者: 蓝二哥 时间: 2017-3-17 17:40
把皮拨了，白水煮。用酸菜酸辣椒炒一下好吃的很。

作者: 蓝二哥 时间: 2017-3-17 17:41
叫牛皮菜吗？我们这里叫瓢儿菜。

作者: 梅梅 时间: 2017-3-17 17:43
和嫩胡豆一起煮好吃

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 17:59

梅梅发表于 2017-3-17 17:43
和嫩胡豆一起煮好吃

这个吃过，还可以

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 18:00

蓝二哥发表于 2017-3-17 17:41
叫牛皮菜吗？我们这里叫瓢儿菜。

嗯嗯！就是，那样好吃

作者: 十年前的小鲜肉 时间: 2017-3-17 18:59
个人觉得撕劲.煮汃过水，加野葱（苦汉儿）爆炒…平时吃一碗可以吃两碗

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 18:59

十年前的小鲜肉发表于 2017-3-17 18:59
个人觉得撕劲.煮汃过水，加野葱（苦汉儿）爆炒…平时吃一碗可以吃两碗
...

就是，我随时都这样弄的

作者: 十年前的小鲜肉 时间: 2017-3-17 19:14

雨蝶发表于 2017-3-17 18:59
就是，我随时都这样弄的

呵呵…我一般都找到苦汉儿了再去弄牛皮菜

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 19:15

十年前的小鲜肉发表于 2017-3-17 19:14
呵呵…我一般都找到苦汉儿了再去弄牛皮菜

街上有许多卖

作者: 十年前的小鲜肉 时间: 2017-3-17 19:18
牛皮菜到处都有卖，野苦汉儿都是凉姜自己去坡上采

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 19:18

十年前的小鲜肉发表于 2017-3-17 19:18
牛皮菜到处都有卖，野苦汉儿都是凉姜自己去坡上采

以前好挖，现在野苦叫都少了

作者: 十年前的小鲜肉 时间: 2017-3-17 19:21
就是，所以每次我都去凉姜采，那地方还挺多的

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 19:21

十年前的小鲜肉发表于 2017-3-17 19:21
就是，所以每次我都去凉姜采，那地方还挺多的

哦哦哦

作者: 蓝二哥 时间: 2017-3-17 19:29

雨蝶发表于 2017-3-17 18:00
嗯嗯！就是，那样好吃

我刚才又吃了，太好吃了。

作者: 天天房产毛伟 时间: 2017-3-17 19:55
怎么弄都不好吃！

作者: 我不是人民币 时间: 2017-3-17 20:48
蒸米饭时放脀子下煮熟就这样拿着吃耍耍，甜的，没有加任何东西，哈哈，当吃零食

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 20:50

我不是人民币发表于 2017-3-17 20:48
蒸米饭时放脀子下煮熟就这样拿着吃耍耍，甜的，没有加任何东西，哈哈，当吃零食
...

这个可以有

作者: 破son 时间: 2017-3-17 20:56
牛皮菜弄不耙，和苦恨儿一起才炒得耙，这是一个秘密

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 21:01

破son 发表于 2017-3-17 20:56
牛皮菜弄不耙，和苦恨儿一起才炒得耙，这是一个秘密

有这事儿呀？不知道

作者: 说多了都是眼泪 时间: 2017-3-17 21:38
我能说我就没吃过这个菜不

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 21:44

说多了都是眼泪发表于 2017-3-17 21:38
我能说我就没吃过这个菜不

呵呵，完全可以

作者: 家是心灵的港湾 时间: 2017-3-17 21:48
煮过再炝炒巴适得很哟

作者: 罗先生 时间: 2017-3-17 21:50
在我印象中牛皮菜就是喂猪的，恕我直言，真一口没吃过

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 21:50

吃得苦中苦发表于 2017-3-17 21:48
煮过再炝炒巴适得很哟

对对对，很好哦！

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 21:51

罗先生发表于 2017-3-17 21:50
在我印象中牛皮菜就是喂猪的，恕我直言，真一口没吃过

你无意中得罪许多人

作者: 罗先生 时间: 2017-3-17 21:51

破son 发表于 2017-3-17 20:56
牛皮菜弄不耙，和苦恨儿一起才炒得耙，这是一个秘密

苦根儿是什么东西

作者: 游戏缠绵 时间: 2017-3-17 21:51
把经撕了煮熟凉拌或者炒

作者: 罗先生 时间: 2017-3-17 21:52

雨蝶发表于 2017-3-17 21:51
你无意中得罪许多人

我没有其他别的意思，农村来的，多有得罪大家不要介意哈，

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 21:52

罗先生发表于 2017-3-17 21:51
苦根儿是什么东西

山葱葱

作者: 罗先生 时间: 2017-3-17 21:53

雨蝶发表于 2017-3-17 21:52
山葱葱

涨知识啦，谢谢

作者: 家是心灵的港湾 时间: 2017-3-17 21:56

雨蝶发表于 2017-3-17 21:50
对对对，很好哦！

这菜营养价值挺高的

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 21:56

游戏缠绵发表于 2017-3-17 21:51
把经撕了煮熟凉拌或者炒

嗯嗯！巴适得板

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 21:57

吃得苦中苦发表于 2017-3-17 21:56
这菜营养价值挺高的

这个不知道

作者: 游戏缠绵 时间: 2017-3-17 21:59
其实我今晚才弄了一窝来凉拌觉得还可以

作者: 家是心灵的港湾 时间: 2017-3-17 22:05

雨蝶发表于 2017-3-17 21:57
这个不知道

是真的

作者: 淡淡绿茶香 时间: 2017-3-17 22:11
牛皮菜听说有老毛病的人不能吃，翻病的

作者: 破son 时间: 2017-3-17 22:17
宜宾话，苦恨儿，不是苦根儿

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-17 22:40

淡淡绿茶香发表于 2017-3-17 22:11
牛皮菜听说有老毛病的人不能吃，翻病的

是有这么一说的

作者: 冻库安装维修 时间: 2017-3-17 22:43
和胡豆一起煮了回锅

作者: 差不多_ 时间: 2017-3-17 22:49
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 广益牙科丁苏玉 时间: 2017-3-17 22:58
吃不来

作者: 平明 时间: 2017-3-17 23:03
好吃

作者: 琴宝哒 时间: 2017-3-17 23:17
我只吃过回锅和白水

作者: 天微亮 时间: 2017-3-17 23:31
煮软，然后蒜，小米辣切碎，一起炒

作者: 麻子先森 时间: 2017-3-18 08:22
第一种吃法：煮熟，然后用烧过叻干海椒面合红豆腐汤，蘸得吃
第二种吃法：煮熟以后炒否屎粑

作者: 2逼青年 时间: 2017-3-18 08:25
好多年没有吃过了。。。

作者: 佳妹儿 时间: 2017-3-18 08:25

蓝二哥发表于 2017-3-17 17:41
叫牛皮菜吗？我们这里叫瓢儿菜。

哈哈，我们那里也叫票儿菜

作者: 木工小阳 时间: 2017-3-18 09:17
炸?。其他都不好吃

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 10:27

找到女朋友就换ID゛发表于 2017-3-18 09:17
炸?。其他都不好吃

嗯嗯！

作者: 落落 时间: 2017-3-18 10:28
第一顿吃白水用酸盐水沾，第二顿吃烩锅的，特别是用回锅肉汤汤来烩最好吃，想想都流口水

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 10:28

小胡发表于 2017-3-18 08:25
好多年没有吃过了。。。

噢噢！还可以

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 10:29

麻子先森发表于 2017-3-18 08:22
第一种吃法：煮熟，然后用烧过叻干海椒面合红豆腐汤，蘸得吃
第二种吃法：煮熟以后炒否屎粑
...

没有这样吃过

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 10:30

落落发表于 2017-3-18 10:28
第一顿吃白水用酸盐水沾，第二顿吃烩锅的，特别是用回锅肉汤汤来烩最好吃，想想都流口水 ...

饭都要多吃点，?

作者: 落落 时间: 2017-3-18 10:34

雨蝶发表于 2017-3-18 10:30
饭都要多吃点，?

直接不吃饭了，抱着菜盘子整[s:272][s:272]

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 10:35

落落发表于 2017-3-18 10:34
直接不吃饭了，抱着菜盘子整[s:272][s:272]

这个可以有

作者: 落落 时间: 2017-3-18 10:36

雨蝶发表于 2017-3-18 10:35
这个可以有

一般遇到喜欢的菜直接吃菜吃到饱，这就是吃货的我[s:274]

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 10:37

落落发表于 2017-3-18 10:36
一般遇到喜欢的菜直接吃菜吃到饱，这就是吃货的我[s:274]

我也是几乎吃了菜之后，几乎不吃饭

作者: 爱妞儿 时间: 2017-3-18 13:16
煮熟再放泡生姜海椒炒

作者: 小柠小檬 时间: 2017-3-18 13:29
烙来吃吧

作者: 百香果 时间: 2017-3-18 14:44
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作者: 半身相随 时间: 2017-3-18 17:41
今天中午我才吃了。就是用野苦教头烙来吃，牛皮菜煮熟点。

作者: 我超甜哇 时间: 2017-3-18 19:41
每次饭桌上有这道菜，我都跳过，不吃

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 19:42

狸狸猫发表于 2017-3-18 19:41
每次饭桌上有这道菜，我都跳过，不吃

呵呵?，吃不来呀！

作者: 我超甜哇 时间: 2017-3-18 19:43

雨蝶发表于 2017-3-18 19:42
呵呵?，吃不来呀！

蒽蒽，不管什么做法，都还是吃不来

作者: 过桥米线 时间: 2017-3-18 21:32
潮人得很

作者: 一念、之间 时间: 2017-3-18 21:52
煮过，在弄点野苦叫，加点胡豆瓣录来吃。下饭的很

作者: 秋秋1 时间: 2017-3-18 21:57
很少吃

作者: 兵心不改 时间: 2017-3-18 21:57

十年前的小鲜肉发表于 2017-3-17 19:18
牛皮菜到处都有卖，野苦汉儿都是凉姜自己去坡上采

你是凉姜的？

作者: 词不达意 时间: 2017-3-18 22:44
牛皮菜煮过和豆酾粑一起炒多香里

作者: 雨蝶 时间: 2017-3-18 22:47

词不达意发表于 2017-3-18 22:44
牛皮菜煮过和豆酾粑一起炒多香里

没有吃过

作者: 莉丫头 时间: 2017-3-18 23:50
煮白水挺好吃的，很久都没吃过了

作者: 十年前的小鲜肉 时间: 2017-3-19 00:12
不是…

作者: 丑八怪L 时间: 2017-3-19 00:26
白水煮吧！

作者: 酒桶 时间: 2017-3-19 07:21
煮的扒一点。漏起来把水份离干，放少许油小火把干辣椒放锅里，整胡，漏起来用刀拍碎，然后在炒，味道干干的

作者: 燕～燕 时间: 2017-3-19 07:56
我们老家有个吃法，抽筋，过水，然后炒嫩胡豆

作者: 浅潇溪 时间: 2017-3-19 08:00
水煮了，爆炒撒

作者: 周龙 时间: 2017-3-19 08:04
炒豆食粑，味道也可以

作者: 寒武 时间: 2017-3-19 08:11
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 阿敏 时间: 2017-3-19 11:11
我吃过，家里人中毒了，必须煮熟

作者: 陈先森 时间: 2017-3-19 11:18
盐水小米椒

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