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标题: ??【早餐推荐】椒盐油酥饼用料:面粉200克,椒盐 [打印本页]

作者: 一笑奈何 时间: 2016-12-21 09:19
标题: ??【早餐推荐】椒盐油酥饼用料:面粉200克,椒盐
? ? 【早餐推荐】椒盐油酥饼

用料:
　　面粉200克,椒盐、油各适量；
做法：
　　1.取150克面粉,加入适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
　　2.将剩下的50克面粉中加入适量的椒盐拌匀
　　3.将适量的油烧热,倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
　　4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条,再分成四个剂子
　　5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,再均匀地涂上一厚油酥
　　6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长
　　7.将拉长的面条盘卷起来,将收口藏在下面,再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
　　8.平底锅内放油,下入面饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透后即可.

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